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sábado, 31 de outubro de 2015

O queijo pode ser tão viciante como uma droga, diz estudo

Quantos de nós já confessar ser viciado em queijo? Certamente mais de um e mais de uma ocasião ...
Mas parece que isso é muito mais do que apenas dizer, como um estudo da Universidade de Michigan revelou que o vício queijo realmente existe ...

A ciência por trás desta declaração

estudo publicado na Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA examinaram quais os alimentos são os mais viciante e revelou que um deles é a pizza. O motivo? É contendo queijo.
Este alimento (como muitos outros processados) acaba por ser viciante pela forma como é processado. A este respeito, o mais longe a partir do seu estado natural, maior a dependência.
Em particular, o queijo é viciante por um componente denominado decaseína, uma fosfoproteína proteína no leite e seus derivados. Durante a digestão, isto torna-se casomorfina e desempenha um papel importante na reacção de receptores de dopamina, causando dependência.
Sim: como você viu, o queijo também pode ser considerado um vício.Assim, para ter cuidado!, E consomem queijos mais naturais que pudermos.
http://www.imujer.com/salud/157501/el-queso-puede-ser-tan-adictivo-como-una-droga-segun-estudio