JORNAL PONTO COM: Arroz Doce Cremoso

domingo, 18 de janeiro de 2015

Arroz Doce Cremoso

Se você gosta de arroz doce tenho certeza que você irá se apaixonar por essa receita, ele ficará bem cremoso e no final o anis como é opcional, fará um grande diferencial.

INGREDIENTES:

2 copos (copo de 200 ml) de água;

1 copo de arroz;

1 caixa de leite condensado(395 g);

10 pauzinhos de cravo (condimento aromático);

1 pacotinho de “estrela-de-anis” COMESTÍVEL (condimento aromático);

1 litro de leite;

1 copo(200ml) de leite gelado;

1 caixa de creme de leite (200 g);

Côco ralado á gosto;

Decoração:

Canelá em Pó;

Canela de Pau;

MODO DE PREPARO:

Em fogo alto, coloque em uma panela dois copos de água e um copo de arroz por cerca de 10 minutos, ou até a água secar;

Assim que seco, acrescente todo leite condensado no fogo baixo, mexendo para não grudar;

Adicione o cravo o anis (opcional), e o leite vai despejando aos poucos, sempre mexendo para não empelotar, tenha paciência, o segredo eh sempre mexer ate obter a textura de um creme;

Assim que cozinhado por completo, acrescente mais duas colheres cheia de coco, e em seguida mais um copo de leite, sempre em fogo baixo, para assim, pegar o sabor dos ingredientes;

Gaste no final um litro de leite, assim que a textura estiver cremosa e o arroz bem cozido já pode desligar;

Fora do fogo, acrescente mais um copo de leite frio e por último o creme de leite;

Dica: Decore à gosto com canela em pó e em pau;