Arroz com frango e grão de bico

Arroz com frango e grão de bico

Serve 6 porções

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido

1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

1 e 1/2 xícara (chá) de grão de bico cozido

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 colher (chá) de pimenta-síria

4 xícaras (chá) de água fervente

Sal a gosto

Amêndoas torradas para decorar

Preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho por 3 minutos e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Junte o arroz e refogue por 2 minutos.

Adicione o frango, o grão de bico, a pimenta e a água.

Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada até secar a água e amaciar o arroz.

Transfira para uma travessa, polvilhe com amêndoas e sirva em seguida.

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