Peru assado
Esta receita que hoje vamos partilhar é o famoso Peru assado.
Ingredientes necessários para esta receita:
-Peru
-Pimenta em grão
-Sal
-2 Cebolas
-Vinho branco
-Salsa
-Manteiga
Primeiro sangramos e depenamos o peru, abrimos e retiramos as tripas e lavamos muito bem. Depois esfregamos com sal epimenta, por dentro e por fora e untamos generosamente com uma banha de manteiga em partes iguais. Colocamos numa assadeira, com cebola as rodelas, salsa, pimenta em grão e um golpe de vinho branco. Levamos ao forno para assar e de vez em quando regamos com o próprio molho, refrescando-se com golinhos de água fria.
http://www.receitasdouro.blogspot.com.br/2014/10/peru-assado.html
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