RECEITA DE SONHO ASSADO.

Ingredientes

Massa

4 tabletes de fermento biológico fresco

1 xícara (chá) de água morna

6 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Recheio

6 xícaras (chá) de leite

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de amido de milho

5 gemas

5 colheres (sopa) de margarina sem sal

Cobertura

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Dissolva os tabletes de fermento biológico na água morna.

Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que fique lisa e macia.

Cubra e deixe descansar por 20 minutos aproximadamente.

Enquanto isso leve os ingredientes do recheio ao fogo médio até levantar fervura.

Deixe esfriar.

Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada até a espessura de 2cm.

Corte em rodelas com a boca de um copo e coloque numa forma levemente untada com óleo.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Asse em forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.

Corte na lateral e aplique o recheio com o auxílio de um saco de confeitar com bico pequeno.

Passe o sonho na margarina derretida, escorra o excesso e polvilhe com açúcar.

Dica

Se preferir, recheie com doce de leite, goiabada, brigadeiro ou geléia de frutas.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/paes-e-lanches/sonho-assado.html#ixzz2zGcm4TfS