IMPOSTÔMETRO:


Visite o blog: NOTÍCIAS PONTO COM

Visite o blog: NOTÍCIAS PONTO COM
SOMENTE CLICAR NO BANNER --

ANÚNCIO:

ANÚNCIO:

sábado, 22 de agosto de 2015

Sanduíche de soja

Sanduíche de soja

post_google
Colorido e cheio de nutrientes!
Ingredientes
1,5 litro de Água
250 gramas de Soja crua
1 unidade média de Tomate
1 unidade média de Cebola crua
0,5 unidade média de Pimentão amarelo cru
0,5 unidade pequena de Pimentão verde cru
5 dentes de Alho cru
1 colher (sopa) de Salsinha
1 pitada de Sal refinado
1 caixinha de Creme de leite light
520 gramas de Molho de tomate
1 unidade média de Cenoura crua
400 gramas de Pão de forma integral light

 
Modo de preparo

Coloque água para ferver em uma panela e depois acrescente a soja. Deixe por 2 minutos. Refogue o tomate, a cebola, o pimentão, o alho, a salsinha e o sal. Em seguida adicione o creme de leite e o molho de tomate. Adicione a cenoura ralada. Monte no pão de forma e sirva.
 
Informações sobre a receita

Total de pontos da receita: 75 pontos
Rendimento da receita: 12 porções
Pontos por porção: 6 pontos
Nível de dificuldade da receita: Fácil
http://blog.dietaesaude.com.br/receita/sanduiche-de-soja

Alimentação da família: como fazer a mudança?

Alimentação da família: como fazer a mudança?

post_google
Dúvidas mais comuns sobre como mudar a alimentação da família
Dúvidas mais comuns sobre como mudar a alimentação e como envolver toda a família na mudança do hábito alimentar são esclarecidas abaixo. Confira!

1- Quais as dicas para a mãe de família que vê a necessidade de reestruturar o cardápio familiar? Como fazer a mudança de uma maneira prática?
A mudança no cardápio deve ser gradual. Assim, se há estoques, por exemplo, de guloseimas (refrigerantes, salgadinhos, bolachas recheadas, doces) é importante que a troca seja gradual. Comece restringindo os dias permitidos para a ingestão desses alimentos. A frequência e a quantidade devem ser controladas. Ao mesmo tempo, aumente a oferta de alimentos saudáveis (frutas, legumes, verduras). Não vale a desculpa de que não gosta desses alimentos. Se não há o hábito ou esses alimentos não fazem parte do cotidiano, a aceitação, muito provavelmente, não será imediata. Mas é importante não desistir. Gradativamente, substitua o refrigerante pelo suco natural. Se durante o dia ingere mais refrigerante do que água, comece a inverter esse quadro. É importante não desistir e sempre estar estimulando a adquirir novos hábitos alimentares.
2- Quais são os conselhos para que o líder da família perceba essa necessidade de mudança? Quais são os sinais que mostram que o cardápio da família precisa ser reestruturado?
Infelizmente, a percepção ocorre somente quando já se é observado algum caso na família de excesso de peso, hipertensão, colesterol alterado ou taxa de glicose sanguínea elevada. Mas, a atitude de mudar a alimentação pode e deve ser tomada antes. Se percebe que não há uma frequência na ingestão de leite e derivados, cereais integrais, frutas, legumes, verduras e, ao mesmo tempo, as refeições são baseadas em alimentos muito calóricos como, por exemplo, tortas, pizza, sanduíches, salgadinhos, doces, essa é a hora da mudança.
3- Como fazer com que o novo cardápio seja bem recebido por todos os membros da família?

A mudança nos hábitos alimentares deve ser estimulada por todos os membros da família. Pais, responsáveis, filhos, avós e empregadas têm que estar cientes de que a mudança é uma atitude positiva que trará melhoras para cada pessoa. Além disso, se cada membro se cobrar uma nova posição frente à alimentação, ele servirá de estímulo e referência para outros membros da família ou pessoas da mesma convivência. Ter um cardápio variado, estimulando os sabores e elaborando uma refeição colorida aumentará a aceitação dos novos alimentos.
4- Quais as vantagens de fazer uma reeducação alimentar em conjunto?

A maior vantagem é que todos os membros da família se estimulam a seguir uma alimentação saudável. Assim, quando um pensa em desistir ou tem a tentação de ingerir um alimento não apropriado para o momento ou com grande frequência, outras pessoas podem estimular a seguir no caminho correto.
5- E quais são as desvantagens? Fatores que exigem atenção da família que vai entrar no projeto de alimentação saudável em conjunto.
É importante lembrar que os pais são exemplo para a criança ou adolescente. Dessa maneira, querer mudar os hábitos alimentares dos filhos sem mudar os próprios, dificilmente, resultará em uma mudança no padrão alimentar da criança.
6- Nos casos de reeducação alimentar em família, como lidar com as diferentes necessidades nutricionais dentro de casa? As necessidades de uma criança, por exemplo, são diferentes das de um adolescente ou adulto.
Apesar das necessidades serem diferentes, os alimentos oferecidos devem ser basicamente os mesmo. Leite e derivados, legumes, verduras, carnes magras são alimentos que devem fazer parte da alimentação desde os primeiros anos de vida. Conforme for crescendo, a criança aumentará a quantidade dos alimentos para que as necessidades sejam atingidas. O que não se deve fazer é oferecer guloseimas desde a infância e, fazer disso, um hábito diário.
7- Se os horários dos membros da família forem muito diferentes, quais são as dicas para que a reeducação alimentar funcione? Como driblar o inconveniente de não reunir a família em todas as refeições?
Nesse caso, é sempre importante ter opções saudáveis disponíveis. Se, por exemplo, não é possível fazer o almoço em família, a criança deve ter uma refeição preparada para ela. O que muitas vezes ocorre é oferecer ou deixar disponíveis sanduíches ou salgadinhos, fazendo com que esses alimentos substituam uma alimentação saudável. É importante a família se organizar, estabelecer regras para serem seguidas. Organizando as refeições antecipadamente, evita-se as opções menos saudáveis.
Roberta Stella
Nutricionista responsável
http://blog.dietaesaude.com.br/alimentacao/alimentacao-da-familia-como-fazer-a-mudanca

Alimentação e atividade física




Faça a combinação certa e obtenha resultados melhores.

A prática de atividade física é de extrema importância para ter uma vida mais saudável, e a alimentação adequada para o tipo de atividade que você faz é essencial para que você obtenha o resultado esperado.


Jamais devemos treinar de estômago vazio, essa atitude pode levar a casos de tontura, queda da pressão arterial ou crises de hipoglicemia, é importante lembrar que para se exercitar o corpo necessita de energia.
Por isso, é fundamental consumir pelo menos 30 minutos antes do exercício, alimentos fontes de carboidrato, que nos dão energia para praticar a atividade física, além de fornecer oxigênio, evitando a fadiga dos músculos. A recomendação é que esse nutriente faça parte de cerca de 45 a 65% da nossa alimentação diária.


Dê preferência aos carboidratos complexos: arroz integral, pão integral, barra de cereais, frutas são boas opções, pois saciam por mais tempo, por serem ricos em fibras.
Após o exercício, você deve consumir alimentos fontes de carboidrato e de proteína. O carboidrato contribui para a reposição dos estoques de energia do nosso organismo.


Já a proteína é fundamental para a formação massa muscular, e sua recomendação é de 10 a 35% da alimentação diária. Na maioria dos casos, somente com a alimentação é possível atingir essa recomendação. Fique atento somente um nutricionista presencial, poderá analisar a necessidade de suplementação ou de aumentar o consumo de alimentos fontes desse nutriente. A proteína é encontrada principalmente em alimentos de origem animal como leite e derivados, carnes e ovos, uma fonte vegetal de proteína são as leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja).


Enquanto a proteína é importante para a formação de massa muscular gordura se destaca pela sua função energética é através dela que obtemos as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. O excesso de gordura pode prejudicas a digestão e também causar mal estar durante a prática de exercícios. Sua recomendação diária de ingestão é de 20 a 35% do valor calórico total da alimentação.


Além disso, é importante ficar de olho no consumo de água. É necessário beber água antes, durante e após a atividade física, para evitar a desidratação.

Gabriela Mendes Taveiros
Nutricionista Dieta e Saúde
CRN3 32089
http://blog.dietaesaude.com.br/alimentacao/alimentacao-e-atividade-fisica

Como diminuir as frituras

Como diminuir as frituras

post_google
Parece uma missão impossível, mas não é! Com algumas mudanças em sua alimentação, você conseguirá reduzir a ingestão de gordura.
As frituras em geral são tão práticas e saborosas… Será que vale a pena deixa-las de lado e optar pelos assados, cozidos ou grelhados?
Os alimentos fritos são imersos no óleo, por isso, absorvem parte da gordura e tornam-se alimentos mais calóricos. Então, para quem está controlando as calorias da alimentação, esse já é um motivo para substituir a fritura por outro método de preparo.
Além disso, os óleos vegetais possuem gordura insaturada, que é benéfica ao nosso coração, porém o óleo quando aquecido a altas temperaturas tende a saturar. O consumo excessivo de gordura saturada está relacionado ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Por isso, se você quer controlar o peso e ter uma vida mais saudável é importante diminuir a frequência e quantidade de frituras de sua alimentação.
Existem muitas trocas inteligentes que te ajudarão a diminuir o consumo de frituras sem abrir mão do sabor. Você não imagina como isso é possível? Preparamos algumas dicas para te ajudar:
- Peixe: Uma forma muito saborosa de preparar o peixe é em uma grelha, que deve estar bem quente. Ao colocar o peixe, esse formará uma crosta que além de ajudar a manter os nutrientes ainda deixará a preparação crocante e muito saborosa.
Por que trocar o peixe frito pelo grelhado?
Em 100 gramas (aproximadamente um filé médio) de filé de merluza grelhado há 122 calorias e 0,9 gramas de gorduras. Para a mesma quantidade de filé de merluza frito são 192 calorias e 8,5 gramas de gorduras.
- Carnes e aves: As melhores formas de preparo desses alimentos são assadas, grelhadas ou cozidas, já que não há adição de gorduras, deixando a preparação com menos calorias. Está com vontade de comer um filé a milanesa? Saiba que é possível prepara-lo assado! Tempere os filés com seus condimentos favoritos, passe na farinha de rosca, coloque em uma fôrma e asse em forno pré-aquecido. Quando um dos lados já estiver dourado, vire para que asse o outro lado. Pronto! Você já terá seu filé a milanesa e sem adição de gorduras!
Por que abrir mão do bife a milanesa frito?
Em 100 gramas (aproximadamente um bife médio) de bife de contra filé sem gordura a milanesa frito há 352 calorias e 24 gramas de gorduras totais, para a mesma quantidade em gramas de bife de contra filé sem gordura grelhado são 194 calorias e 4,5 gramas de gorduras de gorduras.
 
- Legumes: Para preservar os nutrientes e as características do alimento, como aroma, cor e textura, você pode utilizar a técnica de cozinhar a vapor. Outra vantagem desse método, é que não agrega valor calórico à preparação, já que não é necessária a adição de gordura no preparo.

Por que substituir os legumes fritos na manteiga por legumes no vapor?
Em 100 gramas de cenoura cozida há 30 calorias e 0,2 gramas de gorduras, essa mesma quantidade de brócolis cozido tem 25 calorias e 0,5 grama de gorduras. Se você acrescentar uma colher de sopa de manteiga, você estará ingerindo mais 145 calorias e 16,5 gramas de gorduras.
 
- Ovo: A melhor escolha é o ovo cozido ou ainda, fritá-lo em água. Nesses dois métodos não há adição de gordura, ou seja, o valor calórico da preparação não aumentará.

Por que vale a pena trocar?
Uma unidade de ovo cozido ou frito em água possui aproximadamente 66 calorias e 4,3 gramas de gorduras. Já uma unidade de ovo frito em óleo possui em média 120 calorias e 9,3 gramas de gorduras.
 
Evidentemente que você não precisa abolir as frituras, apenas tenha moderação no consumo. Em seu dia a dia, prefira os assados, grelhados e cozidos, assim você ganhará em qualidade nutricional!

 
Gabriela Mendes Taveiros
Nutricionista Dieta e Saúde
http://blog.dietaesaude.com.br/alimentacao/como-diminuir-as-frituras

Cultive o bom humor com sete hábitos!

Cultive o bom humor com sete hábitos!

post_google
Mude algumas formas de lidar com as situações estressantes do dia a dia
Exibir um sorriso, mas espumar de nervosismo por dentro, está longe de ser uma atitude saudável. Suas emoções precisam ter vazão ou há o risco de que elas comecem a se refletir em problemas físicos, desde dores nas costas até taquicardia ou falta de ar, por exemplo.

Não banque o palhaço com você mesmo: o bom humor precisa ser sincero. “Ele é um jeito de encarar a vida, uma postura positiva e aberta para enfrentar o que vier com mais disposição”, afirma a psicóloga Marina Vasconcellos, especialista em psicodrama.
Aprenda a levar a vida de forma mais leve, usando o humor a seu favor, sem que o sorriso fique apenas na aparência.

Organize a sua rotina
Com organização, é possível se programar melhor para dar conta de todas as tarefas. “O planejamento ajuda a evitar aflições ou crises de desespero por não conseguir cumprir os prazos ou por esquecer alguma atividade em meio à falta de prioridades”, afirma a psicóloga Marina Vasconcellos. “Tudo isso traz uma rotina mais tranquila e, como consequencia, o bom humor.”

Não fuja de situações frustrantes
Fingir que não existe sofrimento pode até deixar seu bom humor intacto por um tempo. Mas os momentos frustrantes não deixam de existir simplesmente porque você fugiu deles. Use essas situações para amadurecer e encarar os desafios com mais facilidade. “As frustrações são oportunidades para o crescimento pessoal, mas cabe a cada um tomar o cuidado de não desperdiçar essas chances”, afirma a psicóloga Márcia Cavalieri, de Ribeirão Preto.

Permita-se errar
Não é pra viver pessimista, mas para considerar que há sempre ao menos duas possibilidades, e uma delas pode ser diferente da sua expectativa. Com esse preparo emocional, as chances de você ficar de mau humor com o pior resultado diminuem. “É preciso sonhar e desejar, mas sem deixar de lado as reais possibilidades. Assim a frustração deixa de ser um peso tão grande”, afirma Márcia.

Comemore cada pequena conquista
Quem imagina a felicidade como uma sequencia permanente de grandes emoções pode viver frustrado buscando isso a vida inteira. “Os momentos simples precisam ser mais valorizados, assim, naturalmente, você passa a cultivar mais o sorriso, o bom humor. Fica mais fácil reconhecer o que trás felicidade em vez viver em busca dela”, afirma a psicóloga Marina.

Aprenda com os erros
Depois que o erro já foi cometido, o mau humor não ajuda em nada. A psicóloga Marina Vasconcellos propõe que você deixe de considerar o erro como o fim de tudo, algo que desanima e leva à desistência frente a um objetivo. “Em vez de se irritar, pense como reagir em uma próxima ocasião, quando algo sair do programado ou esperado”, afirma a profissional.

Esvazie a cabeça
O excesso de pensamento negativo não dá espaço para o bom humor. Procure se esforçar para pensar no problema por um determinado período, concentrando as suas energias para resolvê-lo. Mas depois mude o foco e pense em outras coisas, sua saúde mental vai agradecer. “Não há contribuição maior para o bom humor do que a capacidade de resolver os próprios problemas em vez de permanecer se lamentando deles”, diz Márcia.
Dê risada!

Quando damos gargalhadas, os níveis de cortisol e adrenalina – hormônios do estresse – baixam. Além disso, o cérebro passa a produzir endorfina, hormônio que deixa o corpo mais relaxado. Mas a risada precisa ser sincera, por isso, procure situações prazerosas que permitam você passar mais tempo descontraído.
O caminho para o bom humor e uma vida mais leve são fáceis, só depende de você e da sua dedicação. Aproveite este novo ano que está chegando e coloque nossas dicas em prática, você vai ver que vale a pena.
http://blog.dietaesaude.com.br/motivacao/cultive-o-bom-humor-com-sete-habitos

Salmão ao creme de ervas




Fica ótimo acompanhado de arroz branco e salada verde.

Ingredientes:

6 filés médios de Peixe salmão cru
3 colheres de sopa de Limão (sumo)
Sal refinado a gosto
1 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo
3 colheres(sopa) de Azeite de oliva
1 colher (sopa) de Amido de milho
1 copo pequeno de Leite desnatado
1 colher (sopa) rasa de Margarina com sal
Alecrim a gosto
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto
Manjericão a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo:

Tempere os filés de salmão com limão e sal. Passe-os pela farinha, para não quebrarem. Frite-os com azeite. Reserve. Dissolva o amido no leite. Em uma panela, derreta a margarina, coloque o leite com o amido e as ervas, mexendo bem até engrossar. Arrume os filés em um refratário, regue com o molho de ervas. Coloque no forno só para aquecer. Sirva em seguida.

Informações sobre a receita

Total de pontos da receita: 38 pontos
Rendimento da receita: 6 porções
Pontos por porção: 6 pontos
Nível de dificuldade da receita: Médio

http://blog.dietaesaude.com.br/receita/salmao-ao-creme-de-ervas

Guardar mágoas traz prejuízos à saúde de nosso corpo

Guardar mágoas traz prejuízos à saúde de nosso corpo

post_google
Perdoar evita o estresse e economiza nossas energias
Quando alguém nos desaponta, nos fere, quando perdemos algo importante ou sofremos alguma injustiça, a raiva e a indignação são sentimentos normais, mas o problema é quando esses sentimentos se transformam em mágoa e amargura. No livro “O poder do perdão”, o psiquiatra americano Fred Luskin, apresenta a sua experiência e estudos sobre esse tema. Ele demonstra que o processo de perdoar pode ser treinado e desenvolvido. Ele utiliza a metáfora de um aeroporto, que está com o tráfego aéreo congestionado, para explicar como fica a mente de uma pessoa, sobrecarregada pelas mágoas. Cada avião que está no ar é comparado a uma mágoa, que enquanto não pousa, fica exigindo energia e exaurindo os seus recursos.
Quando guardamos uma mágoa e pensamos na dor que sofremos, o cérebro reage como se estivéssemos em perigo naquele momento. Ele produz substâncias químicas ligadas ao estresse, que limitam as nossas ações. A parte pensante do cérebro fica limitada, é quando agimos sem pensar para nos livrarmos da sensação de perigo.
Portanto, a mágoa consome muita energia, pois cada vez que contamos o que aconteceu, os mesmos sentimentos são desencadeados. O cérebro não sabe distinguir se aquela traição ou agressão aconteceu agora ou há três anos.
Assim como escolhemos o canal de TV que queremos assistir, também podemos aprender a escolher qual o “canal” que estará passando na nossa mente. Podemos escolher pensar no quanto fomos vítimas, o quanto fomos machucados, e com isso perpetuar o nosso sofrimento ou podemos escolher pensar no quanto fomos fortes para sobreviver ao que aconteceu e mudar o nosso foco. Não significa que devamos passar por cima da tristeza, da dor e da raiva que sentimos, mas precisamos aprender que existe um tempo para esses sentimentos.
Uma forma de mudarmos o “canal” da nossa mente é pensar em como podemos mudar a história da nossa dor. Qual a história que contamos para nós mesmos sobre o que nos aconteceu?
Relembrar o fato, falar disso inúmeras vezes, ficar no lugar de “vítimas” dentro da história que contamos, nos dá a sensação de que o sofrimento que passamos não será esquecido e que se e abandonarmos esse lugar, quem nos fez sofrer ficará liberado de pagar pelo que fez. Mas, conservar a mágoa, nos mantém ligados de forma ineficaz à pessoa que nos fez sofrer.
O outro provavelmente não está sofrendo, nem mais e nem menos, só porque mantemos a mágoa dentro de nós.
Cada vez que contamos a história da nossa dor, ressaltando o quanto fomos vitimas daquela pessoa e enfatizando o quanto ela foi cruel conosco, continuamos dando poder a ela. Ficamos presos num papel que não deveria ser mais o nosso. Precisamos ultrapassar esse momento, precisamos nos curar.
Que tal parar um pouco e reformular a história da nossa dor? Sem forçar acontecimentos ou inocentar ninguém, mas colocando um foco nas nossas atitudes, no que fizemos e podemos fazer de construtivo diante do que aconteceu.
http://blog.dietaesaude.com.br/motivacao/guardar-magoas-traz-prejuizos-a-saude-de-nosso-corpo

Conheça os benefícios dos diferentes chás

Conheça os benefícios dos diferentes chás

post_google
E aqueça os dias mais frios sem atrapalhar sua dieta
Com a chegada do frio, os alimentos e bebidas mais quentes são os mais procurados, já que ajudam a esquentar o corpo. Entre as bebidas, se destacam os chás, que além de aquecer, podem trazer muitos benefícios à saúde.
Feitos a partir de ervas, flores ou frutas, cada tipo de chá tem uma ação diferente no organismo. Alguns podem ter um alto poder antioxidante, outros ajudam em desconfortos abdominais e ainda tem os que ajudam a relaxar depois de um dia estressante.
Conheça os benefícios de alguns chás que são comumente utilizados e escolha o seu preferido:
Chá de Camomila: muito conhecido e utilizado por ter “calmante”, além disso novos estudos apontam que esse chá oferece benefícios para a TPM, crises nervosas e ansiedade;
Chá Verde: é rico em antioxidantes, retarda o aparecimento de rugas e melhora a saúde da pele. Além de ter em sua composição diversas vitaminas e minerais;
Chá de Erva-Cidreira: conhecido também como “Remédio Caseiro” em muitas culturas, porém ainda nem todos os benefícios foram comprovados. Esse chá está relacionado com o controle da ansiedade e tem ação calmante;
Chá Mate: possui muitos benefícios, por ter uma boa quantidade de antioxidantes, está relacionado com a saúde da pele, combatendo o envelhecimento precoce. Novos estudos têm demonstrado que o consumo do chá mate associado a uma alimentação saudável, ajuda na redução do colesterol ruim – LDL;
Chá de Boldo: normalmente associado a problemas estomacais, ajuda em quadros de cólicas, gases, enjoo, vômitos, azia e queimação. É preciso moderação, pois o excesso desse chá pode causar irritação estomacal, levando a piora do quadro;
Chá de gengibre: ótima opção para os dias mais frios. Atua na melhora de enjoos e vômitos. Além de possuir diversos antioxidantes, auxiliando em quadros inflamatórios;
Chá de Hortelã: além de ser muito gostoso, facilita a digestão dos alimentos, auxilia na melhora de dores de estômago e ajuda a diminuir a ansiedade.
Dê preferência às ervas, flores e frutas in natura, para conseguir atingir o máximo de benefícios, pois nos chás já preparados e industrializados há redução na quantidade de nutrientes. Além disso, os chás naturais apresentam baixo valor calórico e por isso, podem ser aliados em seu emagrecimento.
Então que tal um chazinho logo pela manhã para esquentar o seu dia?
Bruno Machado
Nutricionista do Dieta e Saúde

Qual o melhor horário para fazer exercícios?



Esclareça essa dúvida tão frequente.

Ninguém questiona os benefícios de fazer uma atividade física. Mas muitas pessoas me perguntam qual o melhor horário para se exercitar. Esta é uma dúvida constante no meu dia-a-dia.

Algumas pessoas defendem a tese de que o melhor horário é de manhã, pois é nesse momento que você vai receber de forma mais completa os benefícios da atividade. Quando está se exercitando, seu organismo promove a fabricação de hormônios altamente estimulantes que são carregados para a corrente circulatória, tornando-a mais apta e disposta para os exercícios, além de prepará-la para a competitividade do dia-a-dia.

Eu sempre digo que o melhor horário é aquele em que você se sente mais disposta, pois renderá mais e terá um maior incentivo para os exercícios. Desta forma quem diz qual o melhor horário é quem está fazendo a atividade física.

Algumas pessoas têm mais dificuldade em acordar cedo ou fazer exercícios logo de manhã, preferindo o período da noite. Se a pessoa insistir pode ser que ela se adapte ou desista da atividade. Isto também não é igual para todos.

Algumas pessoas se adaptam com mais facilidade aos estímulos recebidos, outras tem muita dificuldade de adaptação. Algumas pessoas não se sentem dispostas para fazer exercícios depois de um dia de trabalho tendo mais energia de manhã. Há pessoas que não tem horário para terminar o trabalho e então conseguem manter uma regularidade apenas no período da manhã enquanto ainda estão em casa. É importante experimentar as várias opções de horário e verificar em qual delas você se sente melhor.

Também é importante levar em conta que quem se exercita ao ar livre, em ruas, parques, deve evitar o horário de sol ou calor muito forte e também levar em conta a alimentação, por exemplo, se você tem apenas o horário do almoço, é importante comer algo leve como uma fruta antes da atividade e almoçar depois dos exercícios. Isto deve ser orientado por um nutricionista que irá verificar as suas necessidades e dizer o que você deve comer antes e depois dos exercícios.

Também há pessoas que tem insônia e se fizerem uma atividade muito intensa a noite tem mais dificuldade para relaxar e dormir, preferindo atividades mais relaxantes como alongamentos, Yoga etc…

Outras respondem de forma diferente, preferindo as atividades mais exaustivas a noite facilitando o relaxamento depois da mesma.

O ideal é que levemos em conta a diferença e a necessidade de cada um.

É essencial manter uma regularidade nos exercícios para conseguir os benefícios da atividade, por isso procure a melhor forma de praticar uma atividade, no melhor horário ou no único horário que tem disponível. Com certeza é melhor se adaptar a atividade do que virar uma pessoa sedentária!

Valéria Alvim
Personal trainer Dieta e Saúde

http://blog.dietaesaude.com.br/page/2
Isso é o que acontece quando você cozinha demais um ovo

Ovos são ótimos para a saúde, não há dúvidas. Uma prova disso é quando você os cozinha demais e sua gema fica esverdeada. Os ovos que você cozinha estão lutando contra um gás mortal – o sulfeto de hidrogênio, muito temido pelos mineradores pois pode sufocar, envenenar ou até mesmo explodir pessoas. Esse gás também surge quando você cozinha ovos.

No entanto, os ovos não querem te prejudicar, mesmo que você os esteja preparando para comer. Para ter uma prova do que estamos falando, basta abrir um ovo que ficou tempo demais cozinhando: sua gema estará cinza-esverdeada. Explicamos abaixo:

O sulfeto de hidrogênio nasce da clara do ovo. As proteínas da clara possuem enxofre, que se combina com o hidrogênio para criar o sulfeto de hidrogênio. Este, por sua vez, entra no ovo devido ao gradiente de solubilidade, que diminui com o calor (solubilidade é a quantidade de material que pode ser dissolvida em líquidos). Conforme o exterior do ovo fica mais quente, o gás é forçado a entrar na gema, que possui ferro.

Quando o ferro se encontra com o sulfeto de hidrogênio, o resultado é o sulfeto de ferro, que possui aquele tom esverdeado.

Em outras palavras, quanto mais você deixa o ovo cozinhando, mais sulfeto de ferro é produzido, e mais verdes as gemas ficam. [io9]

A humanidade já utilizou a cota prevista de recursos naturais da Terra para um ano

A humanidade já utilizou a cota prevista de recursos naturais da Terra para um ano
A humanidade já consumiu, em menos de oito meses, a porcentagem prevista utilizada dos recursos naturais do Planeta Terra durante um ano. Esta estimativa é baseada em uma análise da demanda que a população humana está colocando na Terra, através de diversas ações, como o bombeamento de carbono na atmosfera, a exploração marítima e a taxa em que o planeta pode repor estes recursos.

No ritmo de consumo atual, estamos com a meta de consumir o equivalente a 1,6 planetas ao longo do ano. Para a maioria da história da humanidade, nós conseguimos viver dentro dos limites do planeta, porém desde que por volta de 1970, foi transferida para o vermelho. Naquela época, a humanidade alcançava a porcentagem de consumismo nos últimos dias de dezembro, mas desde então temos vindo a batê-lo mais cedo.

“A concentração de carbono em nosso planeta duplicou desde o início da década de 1970, quando o planeta entrou em um “overshoot” ecológico. O carbono se trata do componente de maior crescimento entre a pegada ecológica e biocapacidade do planeta “, explica Mathis Wackernagel, presidente da Global Footprint Network, que calcula a porcentagem de capacidade de consumo da Terra a cada ano.


“O acordo global para eliminar progressivamente os combustíveis fósseis que está sendo discutido em todo o mundo antes da Cimeira do Clima em Paris ajudaria significativamente refrear o crescimento consistente da pegada ecológica e, eventualmente, diminuir a pegada.”

Atualmente estamos consumindo os recursos equivalentes de 1,6 Terras. Se não agirmos agora, em 2030, vamos estar usando o equivalente a 2.

Se continuarmos com o ritmo de consumo, nós provavelmente iremos criar uma crise na sociedade até 28 de Junho de 2030 com a produção de alimentos, falta de água, deixando faltar para a demanda global.

A conscientização está cada vez mais se tornando uma necessidade econômica de cada país, quando se refere a reduzir as emissões de gases de efeito estufa. Nós todos sabemos que o clima depende dele, mas isso não é a história completa: A sustentabilidade exige que todos vivam bem, dentro dos meios de um planeta. Isso só pode ser alcançado mantendo a nossa pegada ecológica dentro do orçamento dos recursos do nosso planeta.

Fonte: The Guardian


Afinal, por que os homens amam peitos?

Afinal, por que os homens amam peitos?
Afina, por qual razão a maioria dos homens adora tanto os seios femininos? Os pesquisadores nunca explicaram bem essa curiosa fixação dos homens pelas mamas, mas um professor de psiquiatria elaborou uma explicação que, segundo ele, “faz muito sentido.”

Larry Young, neurociensita da Universidade de Emory, EUA, pesquisa as bases neurológicas dos comportamentos sociais complexos, e acredita que a evolução humana aproveitou um circuito neural antigo que evoluiu originalmente para fortalecer o vínculo entre mães e bebês durante a amamentação, e agora também usa este circuito cerebral para fortalecer o vínculo entre os casais. Como resultado, os homens, assim como os bebês, adoram os peitos femininos.

Quando os mamilos de uma mulher são estimulados durante a amamentação, a oxitocina neuroquímica, também conhecida como “droga do amor”, preenche o cérebro, ajudando a concentrar a atenção e carinho no bebê. Mas estudos ao longo dos últimos anos mostraram que, nas pessoas, este circuito não é reservado para o uso especial dos bebês.


Além disso, pesquisas mostraram que a estimulação do mamilo aumenta a excitação sexual na grande maioria das mulheres, e ativa as mesmas áreas do cérebro que a estimulação vaginal e clitoriana. Quando um parceiro sexual toca ou massageia os seios de uma mulher, segundo Young, acaba desencadeando a liberação da oxitocina no cérebro dela, assim como o que acontece quando um bebê mama em seus seios. Mas, neste caso, a ocitocina concentra a atenção da mulher em seu parceiro sexual, aumentando seu desejo de se relacionar com o homem.

Dito de outro modo, os homens podem fazer com que as mulheres aumentem seu desejo por eles simplesmente estimulando seus seios antes do sexo.


Então por que esta mudança evolutiva também não acontece em outros mamíferos? Segundo Young, a resposta é porque nós formamos relações monogâmicas, enquanto a maioria esmagadora dos mamíferos não. Além disso, tem a ver com o fato de que os humanos são um seleto grupo de animais que faz sexo cara-a-cara, o que proporciona mais oportunidades para a estimulação dos seios. [LiveScience]



Os 7 maiores mistérios da física

Os 7 maiores mistérios da física


No começo do século passado, o físico britânico Lord Kelvin disse: “Não há nada novo a ser descoberto na física agora. Tudo o que resta são medições mais precisas”. Ele não imaginava que a relatividade de Einstein e a mecânica quântica revolucionaram completamente a área. Hoje, nenhum cientista ousa dizer que o nosso conhecimento do universo está concluído ou quase. Ao contrário, cada nova descoberta parece desbloquear uma caixa de questões físicas ainda mais profundas.

Nesse artigo, listamos 7 dos maiores mistérios não-resolvidos da física.
O que é a energia escura?


Antigamente, pensava-se que a gravidade deveria atrair mais e mais as galáxias para perto de si, até que todas elas se fundissem. No entanto, o tecido do espaço-tempo está se expandindo mais e mais, aumentando o espaço entre as galáxias. Parece haver alguma força desconhecida que está neutralizando e até superando a força da gravidade, e expandindo cada vez mais o universo. Os físicos chamaram essa força misteriosa de energia escura. Conforme o espaço se expande, mais e mais espaço é criado. Observando a velocidade de expansão atual do universo, os físicos estimam que a energia escura deve fazer parte de mais de 70% do conteúdo total do universo. O problema é que ninguém sabe o que ela é.
O que é a matéria escura?


Como você deve ter notado no gráfico do primeiro item, 22% da composição total do universo é a matéria escura, que forma cerca de 84% de toda a matéria do cosmo. Ela recebe esse nome pois não absorve ou emite luz, e só sabemos de sua existência através de sua interação gravitacional com a matéria bariônica (a matéria comum composta de átomos e tudo o que vemos no universo) – ela nem ao menos foi diretamente detectada. No entanto, há uma série de candidatos a matéria escura, a maioria dos quais são partículas hipotéticas e massivas que interagem fracamente, ou WIMPs. Embora os físicos estejam trabalhando em diversos detectores dessas partículas elusivas, nenhuma até agora foi encontrada.
Por que há uma seta do tempo?


O tempo avança pois existe uma propriedade do universo chamada “entropia”, mais ou menos definida como o nível de desordem do sistema. O fato de que a entropia aumenta é uma questão de lógica: Há arranjos mais desordenados de partículas do que ordenados, e assim, conforme as coisas mudam, elas tendem a se desorganizar. Mas a questão subjacente aqui é, por que a entropia era tão baixa no passado? Dito de outro modo, por que o universo existia de modo ordenado no seu início, quando uma enorme quantidade de energia estava amontoada em uma pequena quantidade de espaço?
Existem universos paralelos?



Seria o nosso universo apenas um entre infinitos outros? Muitos físicos pensam que sim, e com base na mecânica quântica, sugerem que existem universos quase idênticos ao nosso, onde a história aconteceu da mesma maneira exceto por pequenas diferenças, como o World Trade Center nunca ter sido destruído ou Hitler ter ganho a Segunda Guerra. Isso porque as leis da física quântica ditam que há apenas um número finito de possíveis configurações de partículas dentro de cada universo (10 ^ 10 ^ 122 possibilidades distintas). Desse modo, com um número infinito de universos, as configurações vão se repetir. Ou seja, podem existir universos por aí exatamente iguais ao nosso, outros que mudam pequenos detalhes, e outros completamente diferentes.

Por que há mais matéria do que antimatéria?


Antimatéria, como o próprio nome sugere, é o oposto da matéria. A antimatéria é composta de antipartículas, que possuem a mesma característica das partículas (massa e rotação), mas com carga elétrica contrária. Quando a matéria e a antimatéria colidem, elas se aniquilam, liberando uma grande quantidade de energia. Todos os modelos sugerem que, durante o Big Bang, havia a mesma quantidade de matéria do que antimatéria. Mas se isso tivesse acontecido, tudo seria aniquilado. Por alguma razão desconhecida, houve um excesso de matéria produzida em relação a antimatéria, e por isso a matéria sobreviveu. Se não fosse isso, não estaríamos aqui hoje. E ninguém sabe o motivo.
Qual é o destino do universo?


O destino do universo depende muito de um fator desconhecido: Ω, uma medida da densidade de matéria e energia em todo o universo. Se Ω for maior do que 1, então o espaço-tempo seria “fechado” como a superfície de uma esfera enorme. Se não houver energia escura, o universo ia parar de se expandir e, então, começaria a se contrair e eventualmente entrar em colapso em um evento chamado Big Crunch. Se o universo for fechado, mas houver energia escura, o universo esférico se expandiria para sempre.

Por outro lado, se Ω for inferior a 1 e, em seguida, a geometria do espaço for “aberta”, como a superfície de uma sela, o seu destino final seria um grande congelamento, seguido do “Big Rip”: em primeiro lugar, a aceleração rasgaria galáxias e separaria estrelas, deixando toda a matéria gelada e sozinha. Em seguida, a aceleração iria crescer tanto que iria sobrecarregar os efeitos das forças que mantêm os átomos unidos, e tudo seria arrancado aos pedaços.

Se Ω = 1, o universo seria plano, estendendo-se como um plano infinito em todas as direções. Se não houver energia escura, o universo se expandiria para sempre, mas a uma taxa de desaceleração contínua, aproximando-se de um impasse. Se houver energia escura, o universo plano em última instância iria experimentar a expansão levando também ao Big Rip.
A teoria das cordas está correta?


Como você deve saber, a física moderna é sustentada por dois pilares fundamentalmente distintos: a relatividade geral de Einstein e a mecânica quântica. Ambas as teorias foram provadas corretas, porém são completamente incompatíveis entre si. A relatividade explica o mundo do muito grande: a gravidade, planetas, estrelas, galáxias, etc. A mecânica quântica explica o mundo do muito pequeno – as partículas subatômicas que fundamentalmente formam tudo no universo e as forças fundamentais. Quando colocamos as duas teorias para explicar alguma coisa, como o interior dos buracos negros ou o início do universo (muita massa comprimida em um pequeno espaço), o resultado é catastrófico. Como alternativa, um conjunto de físicos vem trabalhando durante anos para chegar a uma teoria que concilie esses dois pilares. Diversas ideias foram levantadas e o mais próximo que os físicos chegaram da chamada “Teoria do Tudo” é a chamada Teoria das Cordas. O problema é que a teoria das cordas exige a existência de 10 dimensões espaciais e uma dimensão de tempo. Essas dimensões extras estariam compactadas e seriam do tamanho de um bilionésimo de trilionésimo do tamanho de um núcleo atómico. Além disso, a teoria das cordas pressupõe que as partículas fundamentais são formadas de unidades ainda mais fundamentais, as chamadas cordas, que, conforme vibram, determinam a característica de cada partícula. Só que até agora os físicos não encontraram nenhum modo prático de testar essa teoria para que ela possa ser confirmada ou descartada. [LiveScience]



Por que as pessoas se opõem aos transgênicos apesar da ciência dizer que eles são seguros?


Crédito da Imagem: From Quarks to Quasars.


Por Stefaan Blancke
Publicado na Scientific American

Os organismos geneticamente modificados (OGM) são vistos a partir de uma enorme oposição da opinião pública ao longo das últimas duas décadas. Muitas pessoas acreditam que os OGMs são ruins para a saúde e que eles prejudicam o meio ambiente. Isto é, apesar da esmagadora quantidade de evidência científica demonstrar que os transgênicos são seguros para comer, e que eles trazem benefícios ambientais, tornando a agricultura mais sustentável. Por que há uma tal discrepância entre o que a ciência nos diz sobre os OGMs e o que as pessoas pensam? Para ter certeza, algumas preocupações, tais como resistência a herbicidas em ervas daninhas e o envolvimento das multinacionais, não são sem fundamento, mas elas não são específicas de OGMs. Assim, outra questão que precisamos responder é por que esses argumentos se tornam mais importantes no contexto dos OGMs.

Em um recente paper, um grupo de biotecnólogos e filósofos belgas da Universidade de Ghent, argumentaram que as representações negativas de OGMs são muito difundidas e convincentes porque elas são intuitivamente atraentes. Ao tocar em intuições e emoções que em sua maioria trabalham sob o radar da percepção consciente, sendo constituintes de qualquer mente humana funcionando normalmente, tais representações se tornam mais fácil para pensar. Elas capturam nossa atenção, elas são facilmente processadas e lembradas, e, assim, terá uma chance maior de ser transmitidas e se tornarem populares, mesmo que elas sejam falsas. Assim, muitas pessoas se opõem aos OGMs, em parte, porque só faz sentido que eles sejam uma ameaça.

No paper, identificaram várias intuições que podem afetar a percepção das pessoas sobre os OGMs. O essencialismo psicológico, por exemplo, faz-nos pensar no DNA como “essência” de um organismo – um núcleo não-observável e imutável que afeta o comportamento e desenvolvimento do organismo e determina sua identidade. Como tal, quando um gene é transferido entre duas espécies de parentescos distantes, as pessoas tendem a acreditar que este processo fará com que as características típicas do organismo de origem sejam emergidas do receptor. Por exemplo, em uma pesquisa de opinião nos Estados Unidos, mais da metade dos entrevistados disseram que um tomate modificado com o DNA de peixe teria o gosto de peixe (é claro que ele não teria).

O essencialismo desempenha claramente um papel nas atitudes do público em relação aos OGMs. As pessoas estão tipicamente mais em oposição às aplicações de GM que envolvem a transferência de DNA entre duas espécies diferentes (“transgênico”) do que dentro da mesma espécie (“cisgênico”). As organizações anti-OGMs, tais como ONGs, exploram essas intuições, publicando imagens de tomates com caudas de peixe, ou dizendo ao público que as empresas modificam milho com DNA de escorpião para fazer cereais mais crocantes.

As intuições sobre propósitos e intenções também têm um impacto sobre o pensamento das pessoas sobre os OGMs. Elas nos tornam vulneráveis à ideia de que os fenômenos puramente naturais existem ou acontecem para uma finalidade que se destina por algum agente. Estas suposições são partes integrantes das crenças religiosas, mas em ambientes seculares levam as pessoas a considerar a natureza como um processo benéfico, ou como uma entidade que assegura o nosso bem-estar e que os seres humanos não deveriam se intrometer. No contexto de oposição aos OGMs, modificação genética é considerada “não-natural” e biotecnólogos são acusados de “brincar de Deus”. O termo popular “Frankenfood” capta o que está em jogo: por ir contra a vontade da natureza em um ato de arrogância, somos obrigados a trazer desastres enormes sobre nós mesmos.


O nojo também afeta as atitudes das pessoas em relação aos OGMs. A emoção provavelmente evoluiu, pelo menos em parte, como um mecanismo de prevenção do patógeno, impedindo que o corpo consuma ou toque em substâncias nocivas. Sentimo-nos repelidos por coisas que possivelmente contenham ou indicam a presença de agentes patogênicos, tais como fluídos corporais, carne podre e vermes. Isto explicaria na forma como o nojo opera: é melhor renunciar a uma refeição comestível sob a suposição equivocada de que ela esteja contaminada, do que consumir comida estranha, ou até mesmo letal, que erroneamente pensava-se ser segura. Assim, o nojo pode ser provocado por comidas completamente inócuas.

OGMs provavelmente provocam repulsa porque as pessoas veem a modificação genética como uma contaminação. O efeito é reforçado quando o DNA introduzido vem a partir de uma espécie que é geralmente considerada desagradável, tais como ratos ou baratas. No entanto, o DNA é DNA, independentemente de sua origem. O impacto da aversão explica por que as pessoas se sentem mais avessas em relação aos alimentos GM do que a outras aplicações GM, como a medicina GM. Uma vez que é induzido esse desgosto, o argumento de que os transgênicos causam câncer ou esterilidade, ou que eles vão contaminar o meio ambiente, torna-se muito convincente e, assim, frequentemente, utilizado. O nojo também afeta os julgamentos morais, levando as pessoas a condenar todos aqueles que estão envolvidos com o desenvolvimento e comercialização de produtos GM. Como as pessoas não têm acesso consciente à fonte emocional de seus julgamentos, elas, consequentemente, procuram argumentos para racionalizá-los.

Nossa análise cognitiva não se destina a desbancar todas as alegações anti-OGM a priori. Uma aplicação GM em particular pode ter efeitos indesejados, que também pode ser o caso de um produto da agricultura biológica ou convencional. Os riscos e benefícios devem ser avaliados numa base caso-a-caso, independentemente do processo. Têm-se provado que as aplicações atuais são seguras. Alguém pode se preocupar com o envolvimento de multinacionais ou com a resistência a herbicidas, mas estas questões têm a ver com a forma como a tecnologia GM é, às vezes, aplicada e, certamente, não justifica oposição à tecnologia e aos OGMs em geral. No entanto, a base emocional e intuitiva de sentimentos anti-OGM impede que as pessoas façam essas distinções.

O impacto das intuições e emoções na compreensão das pessoas e suas atitudes em relação aos OGMs tem implicações importantes para a educação e comunicação científica. Pelo fato da mente ser propensa a distorcer ou rejeitar informações científicas a favor de crenças mais intuitivas, simplesmente transmitir os fatos não irá, necessariamente, convencer as pessoas sobre as seguranças, ou benefícios, de OGMs, especialmente se as pessoas tiverem sido submetidas a propagandas emotivas de anti-OGM.

Em longo prazo, a educação a partir de uma idade jovem e, especificamente direcionada para combater equívocos comuns pode imunizar a população contra mensagens infundadas anti-OGM. Outras preocupações podem ser abordadas e discutidas num contexto mais amplo de práticas agrícolas e o lugar da ciência e da tecnologia na sociedade. No entanto, por enquanto, a melhor maneira de virar o jogo e gerar uma resposta mais positiva do público aos OGMs é jogar pelas intuições das pessoas também. Por exemplo, enfatizando os benefícios das atuais e futuras aplicações GM – melhor estrutura do solo porque as culturas resistentes a herbicidas exigem menos ou nenhuma lava, maior renda para agricultores de países em desenvolvimento, redução da deficiência de vitamina A, resistência a vírus e secas, para citar alguns – podem constituir a abordagem mais eficaz para mudar a mente das pessoas. Dadas as vantagens e promessas da tecnologia GM, tais mudanças são bem necessárias.

http://www.universoracionalista.org/por-que-as-pessoas-se-opoem-aos-transgenicos-apesar-da-ciencia-dizer-que-eles-sao-seguros/