Ingredientes:
8 Ovos
8 Colheres das de sopa de açúcar
1 Tablete de chocolate de 200 gramas
1 Colher das de sopa de manteiga + q.b. para untar a forma
2 Colheres das de sopa bem cheias de farinha
Amêndoa ralada q.b. ( para enfeitar)
Preparação:
Batem-se primeiro as gemas com o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada.
Derrete-se o chocolate com a colher de manteiga em banho maria, e deixa-se arrefecer, só depois se mistura ao preparado anterior.
Batem-se as claras em castelo e juntam-se á mistura do chocolate, junta-se-lhe a farinha, com todo o cuidado para não quebrar as claras. Deita-se numa forma untada e leva-se ao forno brando a cozer. Em estando cozido retira-se do forno e espera-se que esfrie para desenformar.
Nota: Pode enfeita-se com amêndoas raladas.
Espero que goste e bom apetite!
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/2013/08/bolo-de-chocolate-da-minha-mae.html
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