Bolo de Abacaxi com Creme e Caramelo

Bolo de Abacaxi com Creme e Caramelo

Esse bolo de abacaxi é super fácil de preparar, nele vai creme e caramelo tudo junto ficando ainda mais saboroso.

INGREDIENTES:

Para o bolo:

4ovos (claras em neve);

1 xícara de margarina;

2 xícaras de açúcar;

2 xícaras de farinha de trigo;

3 colheres (sopa) de maizena;

1 colher de fermento em pó;

1 xícara de leite fervendo;

Creme de confeiteiro:

1/2 litro de leite;

1/2 caixa de leite condensado;

3 colheres de maizena;

baunilha a gosto;

Principais:

Caramelo suficiente para caramelizar;

6 a 7 rodelas de abacaxi;

MODO DE PREPARO:

Bolo:

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar fofinho, em seguida acrescente os secos intercalando com o leite fervendo;

Por ultimo acrescente as claras em neve;

Creme:

Coloque em uma panela, leve fogo baixo e mexa até dar ponto de creme;

Montagem:

Caramelize uma forma redonda e coloque o abacaxi;

Coloque o creme encima da fruta e deixe esfriar;

Depois de frio coloque a massa encima do creme e leve ao forno até assar o bolo, cerca de 30 a 40 minutos;

leve para geladeira e só desenforme no dia seguinte quando tiver bem gelado;

Caso queira, no lugar do caramelo pode usar groselha, é só colocar na forma e colocar a fruta encima;

Além do abacaxi você pode utilizar outras frutas, como banana, pera, maçãs, etc.

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