Pernil assado com molho de cerveja preta. Rodrigo Hilbert compartilha suas receitas para a ceia de Natal.

Pernil assado com molho de cerveja preta.

Rodrigo Hilbert compartilha suas receitas para a ceia de Natal.

Pernil assado com molho de cerveja preta (Foto: Reprodução / GNT)

Nível de dificuldade: médio

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: aproximadamente 17 horas

Ingredientes:

1 pernil inteiro

250ml de cerveja preta

10 dentes de alho

1 cebola

Sal, pimenta-do-reino, azeite e folhas de louro (a gosto)

Modo de preparo:

Em um amassador de alho coloque os dentes de alho, sal, pimenta e azeite. Amasse e misture tudo fazendo uma pastinha. Coloque essa pastinha no pernil.Adicione também cebola, folhas de louro, cerveja preta e sal. Deixe descansar por 12 horas. Faça furos na carne, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cinco horas.

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/pernil-assado-com-molho-de-cerveja-preta.htm