Bolo de Natal Com Frutas

Bolo de Natal Com Frutas

Um bolo realmente com jeito de natal, na massa vai aquelas frutas cristalizadas e para decorar temos algumas sugestões maravilhosas.

INGREDIENTES:

Massa:

1/5 xícara de açúcar;

1 xícara de margarina;

1 lata de creme de leite com soro;

4 ovos inteiros;

1 pitada de sal;

1 colher de café essência de baunilha;

3 xícaras de farinha de trigo peneirada;

2 colheres de sopa de fermento em pó (não muito cheia);

Frutas para recheio:

250 gramas de frutas cristalizadas;

250 gramas de ameixas pretas picadas;

Uvas passas (quantidade á gosto);

Cobertura:

Brigadeiro de chocolate branco pronto;

300 gramas de chocolate raspado branco nobre;

Decoração de frutas natalinas :

Cereja;

Ameixa;

Damasco;

MODO DE PREPARO:

Junte os 3 primeiros ingredientes na batedeira e bata até misturar bem e ficar cremoso;

Adicione os ingredientes da massa restante exceto as frutas e continue batendo;

Ficando uma massa bem homogênea, desliga a batedeira e na mão, mistura as frutas na massa;

Em uma forma untada redonda, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C;

Cobertura:

Acrescente as raspas do chocolate branco no brigadeiro;

Montagem:

Espere esfriar, retire forno, despeje a cobertura de chocolate branco e decore com as opções de frutas natalinas;

Observação: A margarina é retirada da geladeira cerca de 15 minutos antes de preparar, ao bater os 3 primeiros ingredientes vai apresentar uma feição, que parece talhar, mais pode prosseguir porque é assim mesmo, fica uma delícia.

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