RECEITA DE CUCA DE MAÇÃ.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de amido de milho 

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

4 ovos (claras e gemas separadas)

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 maçãs médias

Farofa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de canela em pó

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Em um recipiente coloque o açúcar peneirado, as gemas, a margarina.

Bata até virar um creme.

Acrescente o leite e misture.

Coloque o amido de milho e a farinha peneirados.

Bata novamente na batedeira.

Em outro recipiente bata as claras em neve (ponto até ficar com bico).

Misture as claras com a massa.

Mexa manualmente.

Quando ela ficar homogênea acrescente o fermento.

Misture delicadamente.

Pegue uma assadeira nº30, untada, polvilhada e coloque a massa.

Corte a maçã em tiras.

Coloque as tiras em cima da massa.

Farofa

Em um recipiente misture a farinha, o açúcar e a canela.

Depois acrescente a margarina bem gelada.

Misture com as mãos até virar uma farofa.

Coloque a farofa em cima da cuca.

Coloque no forno preaquecido a 180º de 35 a 40 minutos. 

Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/cuca-de-maca.html#ixzz2xpmGoOyb