Damasco – Benefícios e Tipos de Vitaminas da Fruta

Fresca ou desidratada, o da

masco é uma fruta com muitos benefícios à saúde além de saborosa. Ela é usada ainda em forma de cosméticos para tratar cabelos e a pele. Para saber mais sobre esta fruta, confira abaixo dicas de como ela pode ser benéfica a saúde, como ela pode melhorar nossa qualidade de vida e dar mais sabor as nossas sobremesas e refeições.

Rica em vitaminas, minerais e substâncias que promovem nossa saúde, vejam abaixo alguns itens de benefícios do damasco e como ele pode importante para nosso bem estar e beleza.

Benefícios do damasco

Para começar, a vitamina A e o betacaroteno do damasco têm ação direta na pele e cabelos. Ele também atua beneficamente sobre nossa visão. O damasco contém ainda vitaminas do complexo B, vitamina C, E e K.

A vitamina C combate gripes, ajuda na absorção do ferro. A vitamina B3 atua no humor, na ansiedade, promove energia, a vitamina B5 promove o crescimento do cabelo, ajuda previnir câncer e afecções da pele, diminui o estresse e atua no sistema imunológico. A vitamina E do damasco tem ação cicatrizante, previne doenças do coração, infecções das articulações, a arteriosclerose, Parkinson, melhora o sistema imunológico. Laxante natural por ser rico em fibras, o damasco diminui o inchaço abdominal promovendo o bom funcionamento intestinal e ajuda também no combate dos níveis do colesterol.

A fruta é digestiva, ajuda controlar os níveis da pressão arterial, rica em antioxidantes que previne o envelhecimento precoce e combate os radicais livres. O ferro encontrado na fruta ajuda prevenir a anemia. Ele contém ainda minerais como o fósforo, o cálcio, o potássio e o sódio.

Como fruta seca, o damasco passa por um processo de desidratação, que pode ser através do calor ou do frio, onde se perde a maior parte da água da fruta, o que a conserva por mais tempo, concentrando os nutrientes e dificultando a ação dos fungos e bactérias. O damasco seco é uma ótima dica de alimento saudável para os intervalos entre as refeições. Por ser calórico, o damasco seco deve ser ingerido com moderação, numa média de cinco frutas ao dia, o que equivale a 90 calorias, já cinco deles in natura contém 60 calorias.

Com iogurte, aveia, o damasco in natura ou seco é uma ótima opção de alimento para quem faz dieta para emagrecer entre uma refeição e outra. Cultive o hábito de acrescentar a fruta in natura ou seca nas suas refeições, ela é ótima para combater muitas doenças e prevenir tantas outras.

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Uva Passas – Vitaminas e Benefícios como Remédio Caseiro

Fruta desidratada, de sabor adocicado rico em nutrientes, fibras, a uva passas é um excelente alimento repositor de energia rápida. Ter na bolsa um pacotinho com uva passas é uma grande dica para amenizar a fome entre refeições, sem correr o risco de abusar de guloseimas calóricas, gordurosas e açucaradas.

A uva fresca ainda no cacho é exposta a temperaturas altas até desidratar e em seguida serem debulhadas, passada num processo de umidificação e conservação no caso do processo industrial e depois empacotada para venda. A uva passas orgânicas são livres de produtos químicos para conservação da fruta, o que representa muito mais qualidade e saúde. Confira abaixo os benefícios da uva passas e saiba como ela pode ser sua aliada no seu bem estar.

Benefícios da uva passas

As vitaminas da uva passas são A, B, E e K, minerais como o cálcio, potássio, ferro, resveratrol, fenólicos, polifenóis, flavonóides, poderosos antioxidantes e protetores das células. O resveratrol melhora a circulação sanguínea, é antiinflamatório e tem poderes antioxidantes, assim como a vitamina E. A vitamina K age na coagulação do sangue, a vitamina B fornece energia para as células.

A uva passas tem grande concentração de ferro e potássio, ajudando regular a pressão arterial e combater a anemia, promovendo a formação das células vermelhas. Para combater a anemia são recomendadas duas colheres de sopa ao dia. Cicatrizante, laxante, ela ajuda emagrecer, diminuindo o inchaço abdominal.

A uva passas contém ainda catequinas, flavonóides e caroteno. Os polifenóis combatem infecções e bactérias. As fibras dão saciedade, ajudando nas dietas para emagrecer, afinar a cintura, diminuir o abdômen, além de ajudar controlar os níveis do colesterol. Uma colher de sopa de uva passas contém em média 40 calorias. A fruta é rica em frutose e glicose, é laxante natural e facilita a digestão.

Rica em magnésio, a uva passas melhora as funções do fígado, seus antioxidantes combate os radicais livres e protegem do envelhecimento precoce. A arginina é uma substância afrodisíaca encontrada na uva passas.

O cálcio em ação com o boro previne osteoporose, é recomendado para mulheres na menopausa, protegendo os ossos. Ela ajuda ainda diminuir a acidez estomacal.

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Tipos de Telhas – Telhados Modernos, Dicas e Vantagens

Esta construindo ou reformando e chegou a hora do telhado, que telha escolher, qual é a melhor para o seu caso, e o custo, qual é mais em conta e veda bem ao mesmo tempo. Na maioria das casas fazer um telhado é indispensável, mesmo com uma laje bem feita ou qualquer outro tipo de cobertura necessita de uma proteção maior contra água, calor, frio e segurança.

Separamos para você alguns tipos de telhas para você conhecer um pouco sobre cada uma delas e decidir qual é a melhor opção para sua casa, deixando-a bonita, moderna e bem segura.

Tipos de telhas

É importante saber que a telha deve estar harmonizada com o estilo da sua casa. No mercado da construção, encontramos variados modelos de telhas, as de cerâmica, a natural e a esmaltada. Todas elas são modernas e resistentes, porém, cada uma tem uma indicação.

A telha natural é sem revestimento, a telha vitrificada tem uma proteção contra poeira e ação do tempo e a esmaltada que pode ter a cor alterada com o tempo.

A telha de cerâmica é a mais usada, é indicada para telhados com mais inclinação e pode ser de modelos variados, como a francesa, a romana, a portuguesa entre outras. São aquelas telhas avermelhadas pequenas e o que muda de uma para outra é o formato.

A telha de concreto é linda, indicada para telhados com mais inclinação, precisa de uma manutenção maior, com limpeza de tempos em tempos devido à porosidade do produto e tem vantagem do madeiramento menor utilizado para cobrir o telhado. Ela é mais durável e tem função térmica. Com formato e cores variadas, como o cinza, vários tons de bege, que se impermeabilizada com uma tinta especial, vai absorver menos sujeira.

A telha de amianto é aquela acinzentada usada em telhados com pouca inclinação. Ela tem custo mais baixo, não protegem muito em relação à temperatura e tem o risco do amianto à saúde, embora se for colocada sobre uma laje, o efeito é atenuado. Ela pode ter vários formatos e espessuras e é também muito usada em edifícios e construções grandes tipo galpão, fábrica e são parafusadas no madeiramento.

As telhas metálicas são grandes e usadas geralmente em galpões. Elas podem chegar até a quatro metros de comprimento e cobrem um espaço grande em pouco tempo de serviço.

As telhas ecológicas, muito usadas atualmente, na era da proteção ambiental e são feitas com fibras naturais recicladas com materiais como fibras de bananeira, sisal, coco ou madeira e acrescentado betume, resina, pigmentos resultando num produto resistente como as outras telhas e com proteção térmica.

Vale lembrar que telhados escuros escondem sujeiras mas esquentam mais a casa, em lugares de alta temperatura é aconselhável usar telhas claras.

Nas grandes lojas de materiais para construção você vai encontrar amostras dos tipos de telhas encontrados no mercado, o preço de cada uma delas e tirar mais dúvidas sobre qual escolher para sua construção ou imóvel.

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Nozes e Seus Benefícios para Saúde do Coração e Corpo

Confira aqui no blog Essas e Outras tudo sobre os nutrientes das nozes e seus benefícios para saúde do coração.

Para quem gosta de nozes é bom saber que ela é rica em nutrientes e suas vitaminas são muito benéficas a saúde. Estudos recentes afirmam que ela é ótima para a saúde do coração, além de agir contra doenças respiratórias e diabetes. Uma pequena porção diária de nozes pode levar a longevidade e melhor qualidade de vida.

Confira abaixo tudo sobre os benefícios das nozes à nossa saúde, como ele pode ajudar no combate de doenças e até ajudar manter o peso e os tecidos musculares. Veja também todas as vitaminas, sais minerais e nutrientes que as nozes nos oferecem e faça dela mais um ingrediente das suas refeições diárias.

Benefícios das nozes

Encontramos nas nozes vitaminas A, C e E, magnésio, potássio, ômega 3 e 6, ácidos graxos monoinsaturados e polinsaturados, fibras antioxidantes e compostos bioativos.

Um estudo de dez anos feito por cientistas da Universidade de Maastricht comprovaram que ingerir 10 gramas de nozes por dia diminui em 23% o risco de morte combatendo doenças do coração, doenças respiratórias e diabetes.

As nozes ajuda melhorar a visão, ajuda proteger a pele, os cabelos, a mucosa e os dentes, têm ação antioxidante e melhora o sistema imunológico graças a ação das vitaminas e antioxidantes encontradas nela.

Ela é rica em fibras e ômega 3 e 6, substâncias antioxidantes responsáveis por combater o colesterol ruim e regular o colesterol bom, além de combater os radicais livres. Segundo estudos feitos na Universidade Rovira i Virgili, em Catalunha na Espanha, os antioxidantes encontrados nas nozes são em quantidade bem maior do que o encontrado na laranja, no espinafre, no tomate e na cenoura. As nozes combatem ainda inflamações, vermes intestinais, é laxante, combate a hipertensão, previne o câncer e os vermes, inclusive a tênia.

Por dar a sensação de saciedade, é indicada em dietas para emagrecerantes das refeições, sendo recomendada a ingestão de cinco nozes ao dia, evitando exceder pelo fato delas serem calóricas(cada 100 gramas contêm 640 calorias).

Ela é ótima para quem faz exercícios físicos, por agir sobre a musculatura,tanto na formação como no relaxamento e é indicada ainda para pessoas com anemia, pois ajuda na formação dos glóbulos vermelhos.

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Alimentos Orgânicos – Benefícios e Onde Encontrar

Alimentos orgânicos são aqueles livres de fertilizantes sintéticos solúveis agrotóxicos e transgênicos, substâncias nocivas a saúde dos humanos e ao meio ambiente. São alimentos o mais natural possível, desde as sementes, a agricultura até chegar à nossa casa. Este tipo de alimento é muito cultivado no Brasil, pais com a diversidade de clima, solo e cultura, favorece a agricultura orgânica.

Segundo o Ministério da Agricultura para ser alimento orgânico, o alimento deve ser produzido num local especializado de produção orgânica, utilizando como base do processo produtivo, os princípios agro ecológicos que envolvem desde o uso responsável do solo, da água, do ar e demais recursos naturais respeitando as relações culturais e sociais.

O mercado brasileiro de alimentos orgânicos tem crescido significativamente e os produtos alimentares são os mais procurados. Além dos produtos agrícolas, você encontra alimentos prontos, cosméticos e até lingerie, tudo orgânico, antialérgico, além da preocupação em proteger o meio ambiente.

Um dos problemas enfrentados pelo consumidor em relação aos alimentos orgânicos é o custo elevado, o que dificulta muito a acessibilidade destes alimentos à maior parte da população brasileira.

Produtos e alimentos orgânicos

Qualidade dos produtos orgânicos

Temos no mercado os "produtos orgânicos", com no mínimo 95% de totalidade orgânica e os "produtos com ingredientes orgânicos", com no mínimo 70% de totalidade orgânica.

O selo de qualidade deve ter certificação orgânica e este processo no Brasil é feito por cinco órgãos nacionais e 13 internacionais, entre eles temos:

Instituto Biodinâmico (IBD),

Associação de Agricultura Orgânica (AAO).

Fundação Mokiti Okada (MOA).

Foi criado pelo Governo Federal um sistema oficial de controle da produção e comercialização de produtos orgânicos que emite o selo de identificação do “Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica”.

Feira Internacional de Alimentos Orgânicos

Temos em São Paulo o maior evento relacionado a agricultura orgânica, a Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia, no Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera, Zona Sul de São Paulo. A feira que acontece em 2015 nos dias 10 ao dia 13 de junho está funcionando das 11h às 19h. Os produtos encontrados podem ser in natura ou não, além de roupas, cosméticos, produtos de limpeza, brinquedos, produtos de higiene pessoal, alimentos para animais e cursos.

A entrada para a Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia no Parque Ibirapuera é gratuita e aberta ao público em geral. Lá você poderá conhecer tudo o que é produzido no Brasil e exterior em alimentos orgânicos e produtos em geral no seguimento.

Você encontra na Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia, cursos rápidos e grátis sobre a gastronomia orgânica dadas pelo grupo Pão de Açúcar. A Sociedade Nacional de Agricultura também participa do evento, mostras de alimentos orgânicos e naturais são servidos e muitos produtos com preços em promoção.

Mais informações sobre alimentos orgânicos

Quem participar vai encontrar grande variedade de alimentos orgânicos, muita informação a respeito para pessoas interessadas no assunto, para vegetarianos e veganos e pessoas com intolerância a lactose.

Para mais informações sobre a Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia, ligue para (11) 2226-3100 ou pelo siteWWW.biobrazilfair.com.br ou WWW.naturaltech.com.br

Fonte – http://www.agricultura.gov.br/desenvolvimento-sustentavel/organicos/o-que-e-agricultura-organica

Atividades para festa junina: Desenhos para Colorir, Máscara, Convite

Atividades para festa junina – Estamos na época da festa junina e a alegria é contagiante. Em todos os lugares, mercados, lojas de roupas, igrejas, casas, escolas, o tema é festa junina. As crianças se alegram e se divertem com as roupas típicas na festa junina e com os preparativos de comes e bebese as aividades escolares, que muito ajudam as crianças na participação da aula e rendimento nesta comemoração.

O clima da festa junina é de muita dança e diversão com fogueira as noites, batata doce milho assado nas brasas da fogueira, roupas caipira, muita dança e outras comidas típicas, dando veracidade a festa junina tão esperada.

Nesta época, as professoras vão falar sobre o significado da festa junina com atividades didáticas com o tema, com desenhos para colorir de cenas da festa junina e muita brincadeira. Separamos algumas atividades, desenhos para colorir e brincadeiras, para você fazer com seus alunos, filhos, netinhos, crianças que cuida se é babá e se divertirem muito colorindo, fazendo as atividades pedagógicas ou brincando, aprendendo e ensinando sempre sobre as tradições brasileiras.

Confira abaixo as atividades para festa junina que separamos para você, são ferramentas pedagógicas em forma de desenhos para colorir, caça-palavras, bandeirinhas para fazer, para você somente imprimir e se divertir e trabalhar com as crianças.

Veja esta atividade onde os alunos aprenderão escrever e exercitarão a escrita das palavras brincando com o tema festa junina.

Abaixo eles farão um divertido caça-palavras com tema caipira da festa junina, aproveite e se divirta também.

Atividades para festa junina – Esta atividade para festa junina é para colorir e fazer as contas brincando. Para aumentar as imagens clique nelas.

Que tal este convite para a sua festa junina? Lindo não é? Então aproveite e mãos à obra.

Veja Também estes lindos desenhos para colorir de festa junina.

E finalmente a máscara para festa junina, é só colorir e recortar que etará pronta sua máscara para festa junina.

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ensino religioso: História: O Biscoitão

História: O Biscoitão

Na apresentação do Culto à Bandeira, decidi escolher nesta semana os alunos de inclusão e os que são alfabéticos, mas ainda não apresentam uma leitura fluente e com autonomia.Dei um personagem da história para cada um, ensaiamos o teatro de varetas, onde eu era o narrador da história. Foi uma experiência maravilhosa, as crianças sentiram-se importantes e muito felizes!

Esta é a história que trabalhei: 

O BISCOITÃO

Filipe acordou bem cedinho para ir à escola. Comeu um delicioso biscoitão no seu café da manhã. Hummm!!! Que delícia! Felipe estava tão contente que disse à sua mãe: "Muito obrigado pelo biscoitão, mamãe."

Mas a mamãe respondeu: "Você não deve agradecer a mim Felipe, mas ao Padeiro, que fez o biscoitão.

."Felipe correu para a padaria e disse ao padeiro: "Sr Padeiro, muito obrigado pelo delicioso biscoitão que eu comi hoje no café da manhã." O padeiro então disse: "Não me agradeça Felipe, agradeça ao Fazendeiro que plantou o trigo para termos a farinha de trigo pra fazer o biscoitão.

."Daí, Felipe foi até o fazendeiro e disse: "Sr Fazendeiro, agradeci à mamãe pelo biscoitão que comi e ela me mandou agradecer ao Padeiro. Fui ao Padeiro, e ele disse que era pra agradecer ao senhor. Muito obrigado pelo biscoitão que comi." O fazendeiro disse que não era pra ele agradecer, mas para agradecer ao trigoFelipe foi até a plantação e disse ao trigo: " Sr. trigo, muito obrigado pelo delicioso biscoitão." "Não agradeça a mim Felipe - Disse o trigo - Agradeça à chuva, que me fez crescer."

Felipe foi até a plantação e disse ao trigo: " Sr. trigo, muito obrigado pelo delicioso biscoitão." "Não agradeça a mim Felipe - Disse o trigo - Agradeça à chuva, que me fez crescer."

Felipe olhou pra cima e disse: "Muito obrigado chuva, pelo gostoso biscoitão que comi." "Não - Disse a chuva - Não agradeça a mim Felipe, agradeça ao sol, pois se não fosse ele, eu nada poderia fazer para que o trigo crescesse.

."Sr Sol, hoje comi um delicioso biscoitão e agradeci a minha mãe, mas ela me mandou ir ao padeiro agradecer. Fui até ele e ele me mandou agradecer ao fazendeiro, e o fazendeiro disse pra agradecer ao trigo. Fui até o trigo agradecer, mas ele disse pra eu agradecer à chuva, que logo depois me mandou vir te agradecer. Muito obrigado pelo delicioso biscoitão!"Você já imaginou a nossa vida sem o sol? O sol não nos dá só calor, mas dá luz e com a luz dá as cores. Sem a luz o nosso mundo seria tudo sem nenhum colorido. Mas do que essa luz que vemos nós precisamos da Luz do mundo que é o Senhor Jesus que veio ao mundo para ser Luz que pode acabar com a escuridão do pecado.Então, o sol disse a Felipe: "Não me agradeça, Felipe. Agradeça a Deus, que me fez e que fez todas as coisas.

"Filipe fechou os olhos e agradeceu a Deus pelo gostoso biscoitão que comeu no café da manhã e por tudo o que Deus criou!" Nós devemos ser gratos por tudo. Como é triste quando alguém se esquece de nos agradecer por algo que fazemos por elas. Assim também, Deus quer que sejamos agradecidos.

Se você já tem Jesus, já tem muito a agradecer. Se não tem, peça que Ele limpe o seu coração de todo o pecado e que venha ser Luz em sua vida. Você deve admitir que é pecador e crer que Jesus sofreu e morreu em seu lugar, pelos seus pecados, e pedir que Ele limpe o seu coração de todo pecado. Você quer fazer isso hoje? Enfatize que devemos ser gratos não somente pelo que Deus faz, mas também pelo que Ele é: Amor, Paz, Criador, etc

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Receita de Pão caseiro rápido e fofo

Receita de Pão caseiro rápido e fofo

Modo de Preparo

Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes e reservar

Em uma vasilha misturar a farinha, o sal e o açúcar e sobre eles despejar a mistura do liquidificador

Bater até fazer bolhas

Deixar crescer por 20 minutos

Assar em forma untada e polvilhada

Ingredientes

1 e 1/4 xícaras de leite morno

1/2 xícara de óleo

2 ovos

2 tabletes de fermento para pão ou 1 envelope de fermento biológico seco

3 xícaras de farinha

1 colher (chá) de sal

1/4 xícara de açúcar

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Receita de Cocada assada

Receita de Cocada assada

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela

Leve ao fogo até soltar da panela

Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo

Despeje a massa e leve ao forno para dourar

Deixe esfriar, corte no tamanho desejado

Passe no açúcar com canela

Ingredientes

3 cocos ralados

1 1/2 kg de açúcar refinado

12 ovos inteiros

10 colheres de farinha de trigo

3 colheres de margarina

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Receita de Bolo prestígio gelado

Receita de Bolo prestígio gelado

Modo de Preparo

Prepare o bolo de acordo com as instruções do fabricante

Recheio

Em uma panela coloque todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos

Reserve

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos

Reserve

Montagem

Em um refrátario coloque uma camada do bolo, o recheio e o restante do bolo, coloque a cobertura e leve para gelar por aproximadamente 2 horas

Decore a gosto

Ingredientes

1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate

3 ovos

2 colheres (sopa)de margarina

150 ml de leite

Recheio:

200 ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

100 g de coco em flocos

1 colher (sopa) de margarina

Cobertura:

1 lata de creme de leite

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

Coco fresco ou de pacotinho para decorar

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Receita de Batatas ao leite

Receita de Batatas ao leite

Modo de Preparo

Corte as batatas em rodelas

Cozinhe no leite com o sal, sem deixar amolecer demais

Escorra as batatas

Arrume em um refratário de 30 x 20 cm

Faça duas camadas, intercalando, batatas, presunto ou apresuntado e mussarela

Cubra com o creme de leite sem soro

Leve ao forno até que o creme de leite comece a dourar

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Ingredientes

1 l de leite

700 g de batatas

200 g de mussarela

200 g de presunto ou apresuntado

1 lata de creme de leite

Sal a gosto

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Xadrez Escolar

ATIVIDADES:

Nomes das peças e seus movimentos:

PIÃO: anda para frente e captura em diagonal.

TORRE: movimenta-se em colunas e fileiras sem limites de casa.

CAVALO: movimenta-se em L.

BISPO: movimenta-se em diagonal.

REI: movimenta-se de 1 em 1 casa para todos os lados. É a peça mais importante do tabuleiro.

DAMA: movimenta-se em colunas e diagonais para todos os lados sem limites de casa.

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Dicas de Atividades

Dicas de Atividades

Olá amigas aqui vão as dicas de hoje, espero que lhes sejam úteis! Bjs...

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Receita de Pudim de chocolate com pão de forma

 Receita de Pudim de chocolate com pão de forma

Modo de Preparo

Esfarele bem o pão e coloque-o numa tigela

Junte o restante dos ingredientes, exceto o chocolate picado

Bata na batedeira ate formar uma mistura lisa

Despeje metade da mistura em uma forma untada com manteiga, espalhe o chocolate picado, em seguida despeje o restante da mistura

Asse em banhomaria no forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos

Deixe amornar e desenforme

Se desejar, sirva com sorvete

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Ingredientes

10 fatias de pão de forma sem casca

4 ovos

3/4 xícara de açúcar

1 xícara de chá de achocolatado

1/4 xícara de chá de leite

100 g de chocolate meio amargo picado

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Receita de Eisbein – Joelho de porco com chucrute (Sauerkraut) – receita típica alemã

 Receita de Eisbein – Joelho de porco com chucrute (Sauerkraut) – receita típica alemã

Modo de Preparo

Chucrute na salmoura - 1° parte

Lave e corte o repolho em tirinhas, deixando algumas folhas inteiras

Coloque o repolho em uma bacia com o sal em cima

Vá amassando até separar a água

Coloque o repolho em um recipiente de vidro ou esmaltado

Prove o sal, e acrescente se achar necessário

Coloque também a água que havia soltado do repolho no processo do amassamento

Cobrir tudo com as folhas inteiras de repolho

Colocar um peso encima e completar com água

Não deixar o repolho em contato com o ar para não apodrecer

Deixe fermentar por 10 dias, sempre observando se não falta liquido

Após esse período, retire o chucrute e lave

Pode-se guardar até 15 dias na geladeira ou 3 meses no freezer

Eisbein na salmoura - 1° parte

Lave e limpe o joelho (reserve)

Em uma panela, junte os outros ingredientes (menos o joelho) e ferva por dois minutos

Resfrie e coloque o joelho

Deixe descansar na geladeira por dois dias

Eisbein - 2° parte

Lave o joelho curado e coloque numa panela

Cubra com água fria e ferva

Troque a água

Coloque a cebola, o louro, e o alho

Cozinhe até ficar macio (não muito) e acrescente as batatas inteiras descascadas

Cozinhe, mas deixe as batatas firmes

Retire e coloque em um pirex para levar ao forno

Asse em forno médio para dourar

Sugestão se preferir uma carne mais macia, não asse

Monte o prato após o cozimento

Dica tire a pele antes de servir

Como o prato é trabalhoso, costumo preparar 2 ou 3 joelhos ao mesmo tempo, congelando os que não forem consumidos

Chucrute - 2° parte

Lave o chucrute e reserve

Derreta a manteiga e acrescente o bacon para fritar

Coloque o zimbro e a pimenta

Refogue o chucrute

Sirva com mostarda clara ou escura, como preferir

Guter Appetit

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Ingredientes

Chucrute na salmoura - 1° parte:

1 repolho pequeno

2 colheres de sopa de sal

1/2 xícara de vinagre

Eisbein na salmoura - 1° parte:

1 joelho de porco

1 litro de água

3 colheres de sopa de sal

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de mel ou glucose

3 semente de zimbro (semente utilizada na culinária alemã)

3 cravos

3 grãos de pimenta

1 folha de louro

1 cebola ralada

Eisbein - 2° parte:

1 joelho de porco curado

1 cebola picada

1 folha de louro

1 dente de alho amassado

300 g de batatas

Chucrute - 2° parte:

chucrute já curtido

3 sementes de zimbro

3 grãos de pimenta

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 porção de bacon picado (a gosto)

http://www.receitassupreme.com.br/category/carnes/

Receita de Rolinhos de canela

 Receita de Rolinhos de canela

Modo de Preparo

Massa

Em uma pequena tigela, dissolva o fermento na água morna e reserve

Em uma tigela grande misture o leite, o açúcar, a manteiga, o sal e os ovos

Adicione 2 xícaras de farinha e misture bem

Adicione o fermento reservado e misture, colocando aos poucos o restante da farinha até a massa ficar no ponto de manuseio (sem grudar nas mãos)

Sove a massa em uma superfície enfarinhada durante 5 a 10 minutos

Coloque em uma vasilha untada, cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho

Abra a massa em uma superfície enfarinhada no formato de um retângulo de mais ou menos 20x35 cm

Espalhe a manteiga derretida sobre a massa, misture o açúcar e a canela em uma vasilha e pulverize sobre a manteiga

Se desejar, espalhe sobre esta massa as nozes ou coco ou uvas passas

Começando pelo lado maior da massa, enrole como um rocambole e depois corte em fatias de cerca de 2 cm

Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por 45 minutos, ou até dobrar de tamanho

Pré-aqueça o forno a 180° e leve para assar por 30 minutos

Cobertura

Misture a manteiga, o açúcar refinado e a baunilha

Vá mexendo e adicionando 1 colher de água quente por vez até atingir uma consistência cremosa

Espalhe sobre os rolinhos mornos

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Ingredientes

Massa:

1 pacote de fermento biológico seco

1/2 xícara de água morna

1/2 xícara leite morno

1/4 xícara de açúcar

1/3 xícara de manteiga (temperatura ambiente)

1 colher de chá de sal

1 ovo

3 a 4 xícaras de farinha

Recheio:

1/2 xícara de manteiga derretida

3/4 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de canela em pó

3/4 xícara de passas, nozes raladas ou coco ralado (opcional)

Cobertura:

4 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras de açúcar refinado

1 colher de chá de baunilha

3 a 6 colheres de sopa de água quente

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Cartazes Ilustrados

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