RECEITA DE TORTA NEGA MALUCA.

Ingredientes

Massa

3 ovos

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de água

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

1 1/2 xícara (chá) de achocolatado

Recheio e cobertura

10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

12 colheres (sopa) de achocolatado

3 latas de creme de leite sem soro geladas

200g de chocolate ao leite em lascas para decorar

Calda

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de achocolatado

Massa

Bata as claras em neve.

Acrescente as gemas e bata mais.

Junte o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater.

Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o achocolatado.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido.

Calda

Leve os ingredientes ao fogo e deixe levantar fervura.

Espere esfriar completamente.

Recheio

Misture o açúcar e o achocolatado.

Ponha o creme de leite na batedeira e, na velocidade baixa, adicione aos poucos a mistura de açúcar e achocolatado.

Bata bem.

Montagem:

Corte a massa em três partes.

Umedeça cada uma com a calda e espalhe o recheio.

Monte o bolo e cubra com o restante do recheio.

Salpique com as raspas de chocolate e sirva gelado.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/torta-nega-maluca.html#ixzz2vSdQG0wv