Agora que os dias vão estando maiores e mais soalheiros (ás vezes, pelo menos...), fico sempre com vontade de fazer um picnic... adoro passear e "picnicar" por aí... eu adoro e o meu pimpolho também, comer informalmente pequenos miminhos e poder desfrutar do ar livre.
Assim, deixo-vos mais uma sugestão, rápida e bem simples e que serve perfeitamente, quer para um picnic, quer para uma refeição mais simples e descontraída lá por casa...
Tortilhas de trigo
Queijo ralado
Molho de tomate (caseiro, de preferência)
Soja granulada
Corte as tortilhas em pequenas rodelas e forre com elas umas formas de queques.
Coloque a soja granulada de molho.
Aqueça o molho de tomate e deite a soja reidratada, deixando cozinhar.
Recheie as forminhas com o molho de soja com tomate e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno quente alguns minutos até que o queijo derreta.
http://1toquedecanela.blogspot.pt/2014/05/tartelettes-mexicanos-de-soja.html
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