Há uns anos atrás costumava ir a um restaurante vegetariano que ficava perto do local onde trabalhava e que tinha uma mousse do deserto na ementa.
Apesar de nunca ter tido acesso à receita, criei esta versão que me parece muito próxima daquela que por lá comia...
Uma sugestão rápida e fresca, perfeita para estes dias de sol....
1 lata de leite condensado cozido
1 embalagem de natas de soja
2 claras em castelo
Caramelo líquido
Flocos de aveia
Tâmaras
Misture o leite condensado cozido com as natas.
Bata as claras em castelo e envolva gentilmente.
Numa taça grande ou em tacinhas individuais coloque um pouco de caramelo líquido e por cima a mousse.
Leve ao frigorifico, de preferência de um dia para o outro para obter uma melhor consistência.
Ao servir polvilhe com flocos de aveia e tâmaras cortadas em pedaços ou lascas.
Bom fim de semana!
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