Receita de Pavê de coco e ameixa

 Receita de Pavê de coco e ameixa

Modo de Preparo

Em uma panela junte o coco, o leite de coco, o leite comum, o leite condensado e as gemas

Leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela

Retire do fogo e misture a margarina e deixe esfriar

Separe e reserve 4 colheres de sopa de doce de coco

Escorra as ameixas e separe algumas para decorar

Umedeça os biscoitos na calda da ameixa

Em uma forma de bolo inglês de 11x25 cm, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora

Ao servir misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê, polvilhe com o coco ralado e sirva

Ingredientes

100 g de coco ralado

1 xícara de chá de leite de coco

1 xícara de leite comum

1 lata de leite condensado

2 gemas

1 colher de sopa de margarina

1 lata de ameixa em caldas

1 caixa de biscoito maizena ou champagne

4 colheres de sopa de creme de leite sem soro

Coco ralado para povilhar

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