Torta Deliciosa de Sardinha

Torta Deliciosa de Sardinha

3 ovos

1 copo de farinha de trigo

1 copo de amido de milho

1 envelope de queijo parmesão ralado

1 copo de leite

1/2 copo de óleo

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (café) de sal

3 colheres (chá) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

2 latas pequenas de sardinha ao óleo

1 lata de seleta de legumes

1 tomate

1/2 cebola picada

1 dente de alho amassado

cheiro verde picadinho

Bata tudo no liquidificador.

Coloque por último o fermento e bata um pouquinho.

Coloque a metade desta massa em uma forma média retangular, untada e enfarinhada.

Distribua o recheio uniformemente sobre a camada de massa, e complete com o restante da massa por cima.

Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado.

Recheio

Limpe e amasse as sardinhas, descartando o óleo.

Coloque em uma vasilha e misture com todos os outros ingredientes do recheio.

Não precisa refogar.

Reserve.

O recheio sem refogar fica mais gostoso e a torta durará mais tempo.

O queijo parmesão na massa depois de assada, deixa o recheio levemente cremoso.