Pudim de maracujá
Ingredientes
½ xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 pacote de gelatina sem sabor
1 copo “tipo requeijão” de suco de maracujá puro coado
10 a 15 unidades de gelo
Preparo
Coloque em uma panela o amido de milho, o açúcar, a água, a gelatina e o suco de maracujá.
Leve ao fogo e deixe reduzir, mexendo de vez em quando, até adquirir ponto cremoso.
Coloque a mistura, ainda quente, em um liquidificador e vá acrescentando o gelo, batendo em velocidade alta.
Coloque em uma forma com furo central e leve ao freezer.
Sirva bem gelado.
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