Torta de Coco

Torta de Coco

Ingredientes:

1 xícara de coco ralado fresco

1 lata de leite condensado

4 gemas 

1 colher de manteiga

1 xícara de 1/2 de trigo

3 colheres de margarinaModo de Preparo:

Prepare a massa misturando trigo, 1 gema, 3 colheres de manteiga. 

Forre um refratário até a metade com a massa, fure com garfo todo o fundo para a massa não subir. 

Quando assar misture em uma vasilha coco a manteiga restante o leite condensado e as quatro gemas, coloque sobre a massa e leve ao forno por 40 minutos.

Se o forno for muito potente verifique com 30 minutos, ela fica levemente dourada. 

http://pamelasusani.blogspot.com.br/2012/01/torta-de-coco.html