Quindão de Liquidificador

Quindão de Liquidificador

Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina

3 xícaras (chá) de açúcar

50 g de coco ralado

5 ovos

4 gemas

2 garrafas de leite de coco (400ml)

Margarina para untar

Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Desenforme e sirva. Se desejar, decore com coco ralado.

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