Ingredientes
300g de carne moída
1 colher (sopa) de cebola picada
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo
1/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou farinha de rosca
1 xícara (chá) de molho de tomate temperado
1/3 xícara (chá) de água
250g de macarrão tipo espaguete
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 dente de alho amassado
Pré aqueça o forno em temperatura média(170º) e coloque uma panela com água para ferver.
Numa tigela, misture a carne com a cebola, o sal, a pimenta do reino e o ovo.
Com o auxílio de uma colher, retire um pouco dessa mistura, enrole com as mãos formando uma bolinha e passe pela aveia ou farinha de rosca e coloque numa forma refratária.
Numa tigelinha, misture o molho de tomate com a água e despeje sobre as almôndegas.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 30 minutos.
Desligue o forno conservando as almôndegas lá dentro.
Cozinhe o macarrão na água com sal até ficar "al dente", isto é, macio mas resistente à mordida, e escorra.
Coloque a manteiga ou margarina numa panela e frite o alho até começar a dourar.
Acrescente o macarrão e misture bem.
Coloque numa forma refratária ou travessa e por cima distribua as almôndegas com o molho.
Sirva imediatamente.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-com-almondegas-ao-molho-de-tomates.html#ixzz2vSZVP6Lu
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