Pequenos truques para emagrecer e manter a perda de peso, por um professor de Harvard
Nos dias atuais, perder peso não é uma tarefa
simples.
“Há tanta comida saborosa, abundante e na sua cara o
tempo todo. Para mim, é um milagre que as pessoas não estejam mais pesadas do
que são”, opina o Dr. Meir Stampfer, professor de epidemiologia e nutrição da
Universidade de Harvard (EUA).
Além da abundância de alimentos, a maioria das
pessoas também tem um estilo de vida muito mais sedentário do que as gerações
passadas. “Mesmo pessoas ativas que se exercitam bastante não gastam as mesmas
calorias que seus ancestrais gastavam”, explica o professor.
Portanto, embora pareça fácil na teoria, reduzir a
ingestão de calorias é um desafio na prática. Mais difícil ainda é manter essa
perda, o que é particularmente verdadeiro para mulheres após a menopausa.
“Quando as pessoas envelhecem, torna-se mais
complicado dissipar a energia dos alimentos. Elas precisam modificar seus
hábitos alimentares, seguir padrões mais saudáveis. É um desafio mudar
quaisquer hábitos”, esclarece o Dr. Lu Qi, também professor de nutrição de
Harvard.
Então, como ter sucesso?
Hoje, comida não significa apenas sustento. Comer é
uma fonte de gratificação; é uma atividade social; é uma recompensa.
É por isso que muitas dietas funcionam a curto
prazo, mas falham ao longo do tempo. “Muitas dietas são uma mudança radical do
que as pessoas normalmente comem, e isso não é sustentável”, defende Stampfer.
De pouco em pouco é que se chega longe. Confira
algumas estratégias que podem ajudá-lo a eliminar o excesso de peso de maneira
saudável:
Não faça dieta; melhore sua dieta
Não se concentre apenas na perda de peso. Foque na
saúde em geral. Siga uma dieta rica em frutas, vegetais e gorduras saudáveis.
“Mesmo hoje, depois de todos os dados que temos, as
pessoas ainda pensam que comer gordura as engorda e tentam encontrar produtos
com baixo teor de gordura. Comer gordura não engorda. Há bons estudos que
mostram que a ingestão de gorduras saudáveis ajuda as pessoas a controlarem seu
peso melhor do que excluí-las da dieta”, esclarece Stampfer.
Acima de tudo, a escolha de uma dieta sustentável
voltada para a saúde e não apenas para o peso pode ajudá-lo a obter melhorias
duradouras. “Adote um regime saudável e coma um pouco menos”, sugere Stampfer.
Exercite-se regularmente
Esse é o conselho mais conhecido, mas não pode
deixar de ser compartilhado. Aumentar o nível de atividade física pode ajudar a
manter o peso. “Para a maioria das pessoas, o controle de peso a longo prazo é
difícil sem alguma atividade física”, afirma Stampfer.
O metabolismo diminui com a idade, o que significa
que você queima menos calorias para manter as funções básicas do corpo
funcionando. Ao mesmo tempo, a massa óssea e muscular diminuem e a massa gorda
aumenta. Esse padrão acontece naturalmente, a menos que você tome medidas para
evitá-lo.
“Sou um forte defensor não só da atividade aeróbica,
mas também da musculação e da ginástica calistênica. A construção muscular não
só pode melhorar a taxa metabólica do seu corpo, como também trazer seus
próprios benefícios de saúde distintos que muitas vezes não são tão bem
apreciados quanto aqueles associados à atividade aeróbica”, explica.
Tente diferentes estratégias
Diferentes dietas funcionam para pessoas diferentes.
Encontrar a estratégia certa para você depende de tentativa e erro.
Por exemplo, você pode experimentar uma abordagem
promissora conhecida como “comer com atenção”. Isso significa que, toda vez que
você for comer, deve parar tudo o que está fazendo e realmente se concentrar e
desfrutar da sua comida.
“A evidência científica a meu ver é escassa, mas
gosto do conceito. Todos já tivemos a experiência de comer um prato de algo e
nem sequer lembrar de ter comido”, argumenta Stampfer.
Outro truque simples é soltar o garfo entre
mordidas, em vez de segurá-lo nas mãos. Pequenas atitudes como essa fazem as
pessoas comerem menos. Pesquise e dê uma chance a várias abordagens para saber
qual combina com você.
Persevere
Todo mundo sabe que perder peso é realmente difícil.
Simplesmente não desista. A cada dia, comprometa-se a comer um pouco menos.
Se você desviar do caminho, não se preocupe. Volte a
se comprometer no dia seguinte e continue nele ao longo do tempo. O sucesso
virá, a menos que você decida que falhou precocemente. [Harvard]
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