Bolo de tangerina...

Bolo de tangerina

bolo de tangerina

Ingredientes:

6 tangerinas (ou mais, se forem pequenas e as mais pequenas são melhores)

1 dl de óleo vegetal

180 gramas de açúcar amarelo

4 ovos inteiros

1 pacote de natas (200 ml)

300 g de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó 

Preparação:

Barrar com margarina uma forma redonda, sem buraco.

Forrar com papel vegetal.

Sobre o papel, polvilhar com 2 colheres de sopa de açúcar (retirar aos 180g de açúcar).

Cortar em rodelas finas as tangerinas necessárias para tapar o fundo da forma.

Num liquidificador juntar 2 ou 3 tangerinas partidas aos bocados (com casca, mas sem as grainhas), o óleo, o restante açúcar, e as natas.

Deixar mexer bem até não se verem bocados das tangerinas e ficar uma mistura homogénea.

Deita-se esta mistura para uma taça e junta-se a farinha, peneirada com o fermento.

Bate-se bem.

Deita-se esta mistura sobre as tangerinas e leva-se ao forno a 180º, durante 45 a 50 minutos.

http://bruxinhadolar.blogspot.com.br/2016/02/bolo-de-tangerina.html