Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola ralada
100grs de linguiça fresca
1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
Sal a gosto
1/2 xícara ( chá) de azeitonas verdes picadas
1 ovo cozido picado
1/2 xícara (chá) de salsa picadinha
Modo de preparo
Doure a cebola na mistura de manteiga e óleo.
Acrescente a linguiça e refogue bem.
Junte a farinha, o sal, as azeitonas e o ovo cozido, mexendo bem, sem deixar grudar no fundo da panela.
Por último, junte a salsinha.
Sirva acompanhando assados e feijoadas.
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/farofa-de-linguica.html#ixzz2y9vxG3wV
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