Rocambole prestígio.

Rocambole prestígio

Ingredientes

Massa:

1 copo (requeijão) de açúcar

1 copo (requeijão) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 ovos inteiros

Recheio:

1 copo (requeijão) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

1 pacote de coco ralado (100 g)

Cobertura:

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 caixa de creme de leite

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (café) de café coado e adoçado

1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Massa

Bata tudo no liquidificador sendo primeiro os líquidos e por último o fermento na tecla pulsar.

Coloque numa forma retangular untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos e deixe esfriar

Recheio

Dissolva o amido de milho com leite e junte com o restante.

No fogo baixo, mexa até engrossar bem.

Cobertura

Dissolva o amido de milho com leite e junte com o restante .No fogo baixo, mexa até engrossar bem.

Montagem

Umedeça um pano de prato e desenforme a massa, espalhe o recheio e enrole com cuidado.

Coloque numa travessa e jogue a cobertura por cima, decore a gosto com granulado ou biscoito picado.

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