Moelas Com Molho Cremoso ( Bimby)

Moelas Com Molho Cremoso ( Bimby)

Ingredientes:

1 Kg de moelas

60 Gramas de azeite

1 Cebola média

3 Dentes de alho

1 Dl de polpa de tomate de chilly e tomate cherry Guloso ( copinho medidor)

2 Dl de vinho branco ( ou cerveja)

1 Dl de água

1 Caldo culinário ( de galinha ou carne)

1 Colher das de chá de massa pimentão

Flor de sal marnoto q,b,

Pimenta preta de moinho suldouro q.b.

Preparação:

Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho. Picar 8 Seg / Vel 5.

Juntar a polpa de tomate. Refogar 5 Min / 90 º / Vel 1.

Adicionar a água, o vinho, a flor de sal, a pimenta, a massa de pimentão e o caldo culinário. Misturar 15 Seg / Vel 5 - 7.

Juntar as moelas ( partidas ao meio). Programar 60 Min / 100º / Colher inversa / Vel Colher ( vigiar se é preciso acrescentar água).

Programar mais 10 Min / Varoma / Colher inversa / Vel Colher ( retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.

Nota: Esta receita é da minha querida amiga Judite Cebolas !

Servi para acompanhar esta receita arroz branco.

Espero que goste e bom apetite!

http://nacozinhadaleonor.blogspot.com.br/2015/05/moelas-com-molho-cremoso-bimby.html