Bolo molhadinho de coco

Bolo molhadinho de coco

Delicioso este bolinho... especialmente para quem adora coco.

Ingredientes: 

Do bolo: 

250 g de açúcar

250 g de farinha

2,5 dl de leite

4 ovos

1 colher de sopa rasa de fermento

Da calda: 

1 lata de leite condensado

2,5 dl de leite

2 dl de leite de coco

Preparação: 

Bata as claras em castelo bem firme.

Junte as gemas uma a uma, depois o açúcar e bata novamente até formar bolhas.

Adicione o fermento e a farinha intercalada com o leite.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Verta a massa para a forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.

Verifique a cozedura, retire e reserve.

Calda: 

Numa tigela misture bem o leite condensado com o leite e o leite de coco.

Regue por cima do bolo e polvilhe com coco ralado.

(vai-se regando lentamente, para o bolo embeber o molho).

http://bruxinhadolar.blogspot.com.br/2016/04/bolo-molhadinho-de-coco.html