JORNAL PONTO COM: Tentáculos de pota á lagareiro

Tentáculos de pota á lagareiro

Ingredientes:

1 Kg de tentáculos de pota

1 Kg de batata para assar

2 Cebolas

2 Dentes de alho

Flor de sal Marnoto q.b.

1 Caldo de marisco

Azeite q.b.

Água q.b.

Preparação:

Na panela de pressão põe-se os tentáculos a cozer com uma cebola inteira, o caldo de marisco e por fim põe-se água, fecha-se a panela de pressão e deixe cozer á volta de 30 minutos.

Entretanto num tacho põe-se as batatas a cozer com água e um pouco de flor de sal.

Quando estiver tudo pronto, corta-se os tentáculos e reserve.

Depois põe-se tudo num pyrex, os tentáculos, as batatas cozidas com pele, uma cebola cortada ás rodelas, os dentes de alho, a flor de sal e por fim o azeite e leva-se ao forno durante 40 minutos.

Sirva quente!

Nota: Cozi os tentáculos e as batatas antes de ir ao forno para não ficarem duros.

Espero que goste e bom apetite!