Receita de Berinjela Recheada na AirFryer

Receita de Berinjela Recheada na AirFryer

Mais uma receita preparada na fritadeira AirFryer, já havia preparado um pernil assado  e desta vez preparei berinjela recheada.

Segue abaixo a receita que copiei do blog Fritadeira Sem Óleo:

Ingredientes:

1 berinjela

200gr de carne moída

Sal, pimenta-do-reino, cebola, alho e temperos à seu gosto

Muçarela e/ou parmesão para gratinar

Primeiro prepare o recheio, apenas agregando os temperos à carne, depois lave bem as berinjelas, corte a parte do final, onde tem as folhinhas, corte ao meio, como na foto à seguire com ajuda de uma faca pequena retire parte da poupa da berinjela, fazendo uma canoa. Salpique um pouquinho de sal sobre a berinjela e coloque o recheio, como nas imagens, depois coloque na cesta da AirFryer.

Rendimento: 2 porções

Dicas: Você pode substituir o recheio da berinjela por várias outras coisas, uma sugestão também fácil e rápida é usar carne de linguiça fresca, retirando aquela pele que recobre, pois daí nem precisa temperar, fica bem prático e rápido.

Como sugestão de apresentação mais requintada sugiro cortar a berinjela em 3 ou 4 partes e retirar parte do miolo fazendo um copinho, depois basta rechear e preparar da mesma forma que ensinei! 

"Pois tu és o meu refúgio, uma torre forte contra o inimigo." 

Salmos 61:3

http://cantinhoalternativo.blogspot.com.br/2014/01/receita-de-berinjela-recheada-na.html