Pavê de Natal.

ingredientes

400 gramas de biscoitos de maisena ou champagne

150 gramas de ameixa ou 2 caixas de passas

3 ovos

3 colheres de açúcar

2 latas de leite de vaca

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 colher de amido de milho

1 pacote de gelatina, qualquer sabor, de preferência vermelha

Guaraná ou rum para umedecer os biscoitos

modo de preparo

Forre um pirex grande com os biscoitos umedecidos no guaraná ou rum

Faça um creme com leite condensado, o leite de vaca, as gemas e o amido de milho e cubra os biscoitos

Coloque as ameixas ou passas sobre o creme

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da caixa, deixe que esfrie e coloque por cima das ameixas ou passas

Bata as claras em neve, coloque o açúcar, em seguida o creme de leite sem o soro, misturando delicadamente

Leve para a geladeira e sirva no dia seguinte

Dicas práticas

Fonte: Panela Boa

Enviado por Top Chef