Receita de Licor de Anis,Escarchado ou Cristalizado

Receita de Licor de Anis

LICOR DE ANIS

INGREDIENTES:

15 ml de essência de Anis

2,2 kg de açúcar refinado

2 litros de Pinga boa a 80º GL

1 litro de água filtrada

MODO DE PREPARAR:

1 - Faça uma calda com água e açúcar.

2 - Ainda bem quente, misturar a calda com os demais ingredientes, mexendo bem.

3 - Engarrafe rapidamente.

4 - Como Cristalizar: Deixar as garrafas abertas.

5 - Demora de 3 a 7 dias para cristalizar.

OBS: Vc pode colocar na garrafa, antes de envasar, um ramo de erva doce ou outro ramo de sua preferência.

Use garrafas transparentes para mostrar o bonito visual do Licor Escarchado.

http://receitasbebidas.blogspot.com.br/2011/02/receita-de-licor-de-anis.html