* BISCOITO DE QUEIJO.

* BISCOITO DE QUEIJO

Biscoito de queijo da Vovó

Ingredientes:

4 copos de polvilho (copo de requeijão ou xícara de chá é a mesma medida)

3 copos de queijo ralado

1 copo de leite gelado

3 ovos

1 copo de óleo (faltando 2 dedos para cheio)

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse com as mãos até ficar soltinho

Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado, amassando

Coloque o queijo e os ovos e e amasse bem até ficar firme e depois é só enrolar

Colocar sal apenas se necessario, deixe por último, as vezes o sal do queijo é suficiente

Levar ao forno pré aquecido, até dourar um pouco

Não deixe muito se não fica duro

Informações Adicionais:

Dica: a massa tem que ficar firme mas não dura se preciso pode acrescentar um ovo a mais, porém ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar é só colocar um pouco de óleo nas mãos.

Fonte: Um pé na roça

http://cantinhodasreceitas-blogdacleides.blogspot.com.br/2014/03/biscoito-de-queijo-da-vovo-ingredientes.html