Arroz Carreteiro de Guilherme e Santiago receita Estrelas.

Confira a receita de Arroz Carreteiro do Guilherme e Santiago feito para a Angélica no programa Estrelas desse sábado dia 24/05/2015.

Ingredientes

INGREDIENTES DO ARROZ CARRETEIRO

500g de arroz branco

350g de carne (sobra de churrasco/ carne de sol/ Carneiro )/ pode ser só de um tipo ou um pouco de cada misturado.

1 cebola grande picada

4 dentes de alho

2 tomates sem pele e sem sementes

Salsinha a gosto

Pimenta de cheiro a gosto

INGREDIENTES DA SALADA DE JILÓ

10 jilós fatiados

¼ cebola ralada

1 limão

1 colher Azeite

Sal a gosto

Modo de preparo

PASSO A PASSO DO ARROZ DE CARRETEIRO:

Cortar a carne em cubos ou tiras pequenas e fritar ate dourar bem

Em seguida fritar a cebola, já cortada

Fritar o alho

Adicionar o arroz e refogar bem

Cortar os tomates em cubos sem pele e semente

Adicionar água ate cobrir

Sal a gosto

Ir adicionando água e mexendo até dar ponto de risoto (o ponto ideal é ficar al dente)

Quando atingir o ponto desligar e finalizar com salsinha e cebolinha. E acrescentar pimenta a gosto.

PASSO A PASSO DA SALADA:

Fatiar o jiló cru bem fininho (como se fosse fatia de frios)

Temperar com sal e azeite a gosto

Cortar cebolas em rodelas a gosto para acompanhar

Receita do dia 24/05/2014

Fonte: Estrelas – Angélica

http://cliquetando.xpg.uol.com.br/2014/05/arroz-carreteiro-de-guilherme-e-santiago-receita-estrelas.html#