RECEITA DE PASTEL DE BELÉM.

Ingredientes

½ litro de leite integral

½ litro de creme de leite fresco

400 g de açúcar

10 gemas

1 pacote de massa folhada canela em pó

Modo de preparo

Em uma panela misture o leite, o creme de leite e o açúcar.

Leve ao fogo até subir a fervura.

Tire do fogo e deixe esfriar.

Depois de frio, misture as gemas até formar um creme.

Coloque a massa folhada nas forminhas.

Acrescente o creme.

Leve ao forno quente por mais ou menos 20 minutos.

Ao tirar do forno salpique canela em pó bem no centro do doce.

Rendimento: 30 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/paes-e-lanches/pastel-de-belem.html#ixzz2zGcAIbWu