Alimentos funcionais - Canela.

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Canela:

Esta especiaria revitalizante estimula as habilidades cognitivas e combate as alterações de humor.

Segundo cientistas, a canela tem um surpreendente efeito sobre o cérebro e o humor. Seu inconfundível aroma atua diretamente no cérebro, estimulando o estado de alerta. 

Constatou-se que ajuda os estudantes a se concentrarem melhor em exames, e que contribui para retardar o declínio cognitivo na velhice. 

Por meio de processos diferentes, a canela auxia na inibição dos distúrbios de humor provocados pela instabilidade da glicemia. Uma colher de chá por dia é suficiente para ajudar a controlar o diabetes.

Referência:

WRIGHT, Janet. 100 receitas de saúde: Alimentos funcionais. São Paulo, Publifolha, 2010.
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