sábado, 31 de maio de 2014

Arroz Carreteiro de Guilherme e Santiago receita Estrelas.

Confira a receita de Arroz Carreteiro do Guilherme e Santiago feito para a Angélica no programa Estrelas desse sábado dia 24/05/2015.
Ingredientes
INGREDIENTES DO ARROZ CARRETEIRO
500g de arroz branco
350g de carne (sobra de churrasco/ carne de sol/ Carneiro )/ pode ser só de um tipo ou um pouco de cada misturado.
1 cebola grande picada
4 dentes de alho
2 tomates sem pele e sem sementes
Salsinha a gosto
Pimenta de cheiro a gosto
INGREDIENTES DA SALADA DE JILÓ
10 jilós fatiados
¼ cebola ralada
1 limão
1 colher Azeite
Sal a gosto
Modo de preparo
PASSO A PASSO DO ARROZ DE CARRETEIRO:
Cortar a carne em cubos ou tiras pequenas e fritar ate dourar bem
Em seguida fritar a cebola, já cortada
Fritar o alho
Adicionar o arroz e refogar bem
Cortar os tomates em cubos sem pele e semente
Adicionar água ate cobrir
Sal a gosto
Ir adicionando água e mexendo até dar ponto de risoto (o ponto ideal é ficar al dente)
Quando atingir o ponto desligar e finalizar com salsinha e cebolinha. E acrescentar pimenta a gosto.
PASSO A PASSO DA SALADA:
Fatiar o jiló cru bem fininho (como se fosse fatia de frios)
Temperar com sal e azeite a gosto
Cortar cebolas em rodelas a gosto para acompanhar

Receita do dia 24/05/2014



Fonte: Estrelas – Angélica
http://cliquetando.xpg.uol.com.br/2014/05/arroz-carreteiro-de-guilherme-e-santiago-receita-estrelas.html#

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